Resep: Mie Cakalang yang Lezat

Mie Cakalang.

Bunda dapat memasak Mie Cakalang menggunakan 18 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Mie Cakalang

1. Gunakan 500 gr sebanyak ikan cakalang (pilih yang dagingnya saja).
2. Bunda dapat menyiapkan 1 kg sebanyak mie kuning.
3. Siapkan 1 ikat sebanyak sawi (cuci dan potong2).
4. Gunakan Secukupnya sebanyak daun seledri.
5. Siapkan Secukupnya sebanyak daun bawang (sy banyakin).
6. Siapkan 8 siung sebanyak bawang putih (ulek halus).
7. Siapkan 1/2 bh sebanyak bawang bombay (iris halus).
8. Gunakan 1 ruas sebanyak Jahe (sebesar jempol) geprek.
9. Gunakan 200 gr sebanyak tulangan ayam untuk kaldu.
10. Bunda dapat menyiapkan 1 sdt sebanyak merica bubuk.
11. Gunakan Secukupnya sebanyak garam.
12. Siapkan Secukupnya sebanyak bumbu penyedap (sy royko ayam).
13. Gunakan Secukupnya sebanyak Minyak goreng untuk menggoreng ikan dan menumis bumbu.
14. Bunda dapat menyiapkan secukupnya sebanyak Air.
15. Siapkan sebanyak Bahan pelengkap:.
16. Bunda dapat menyiapkan sesuai selera sebanyak Cabe Irisan.
17. Bunda dapat menyiapkan 1 buah sebanyak Jeruk Nipis.
18. Bunda dapat menyiapkan secukupnya sebanyak Kecap manis.

Langkah-langkah Untuk Mie Cakalang

1. Cuci bersih ikan, iris-iris, beri perasan air jeruk nipis agar bau amisnya hilang lalu goreng sampai masak, angkat dan suir-suir, sisihkan.
2. Rebus sawi, angkat, sisihkan.
3. Tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe sampai harum dan kecoklatan, masukkan tulangan ayam dan merica, aduk-aduk sebentar lalu masukkan air dan daun seledri, diamkan sampai mendidih, lau masukkan daun bawang dan angkat.
4. Cara penghidangan:.
5. Masukkan mie, sawi, ikan suwir ke dalam mangkok, siramkan kuahnya, lalu hidangkan dengan irisan cabe dan perasan jeruk nipis.