Mi Celor Khas Palembang #pr_anekamiekuah.
Bunda dapat memasak Mi Celor Khas Palembang #pr_anekamiekuah menggunakan 19 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Mi Celor Khas Palembang #pr_anekamiekuah
- Siapkan 5 buah sebanyak mi kuning merk apa saja.
- Bunda dapat menyiapkan 100 gr sebanyak udang pisahkan kepalanya.
- Bunda dapat menyiapkan 100 gr sebanyak tauge/kecambah rendam air panas.
- Bunda dapat menyiapkan 200 ml sebanyak santan dari kara 65 ml yg diencerkan.
- Bunda dapat menyiapkan 500 ml sebanyak air.
- Bunda dapat menyiapkan sebanyak Bumbu Halus :.
- Siapkan 6 siung sebanyak bawang merah.
- Bunda dapat menyiapkan 4 siung sebanyak bawang putih.
- Bunda dapat menyiapkan 2 butir sebanyak kemiri.
- Siapkan 3 buah sebanyak cabai merah.
- Bunda dapat menyiapkan 1 sdm sebanyak ebi kering rendam air panas.
- Siapkan 1/2 sdt sebanyak merica/lada.
- Siapkan 1 sdt sebanyak garam.
- Gunakan 1/2 sdm sebanyak gula.
- Bunda dapat menyiapkan 1/2 sdt sebanyak kaldu jamur.
- Siapkan sebanyak Pelengkap:.
- Bunda dapat menyiapkan secukupnya sebanyak Bawang goreng.
- Gunakan secukupnya sebanyak Seledri/bawang daun.
- Bunda dapat menyiapkan 3 butir sebanyak Telur rebus.
Instruksi Untuk Mi Celor Khas Palembang #pr_anekamiekuah
- Rebus kepala udang dengan 450 ml air.. Sisihkan ambil kaldunya saja...
- Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, ebi, lada, cabe dan kemiri dengan cara diulek.
- Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan udang dan masak hingga berubah warna...
- Masukkan air rebusan kepala udang dan santan.. Masak hingga mendidih...
- Sambil menunggu kuah matang.. Rebus mi hingga matang.. Tiriskan airnya dan beri 2 sdm minyak goreng supaya tidak menggumpal satu sama lain...
- Tata mie di atas piring/mangkok.. Beri tauge di atasnya.. Lalu sirami dengan kuah santan.. Beri irisan telur dan taburan seledri/bawang daun dan bawang goreng...
- Sajikan selagi hangat.. Hmmmm so yummy.. 😍😍.
