Resep: Mie Celor Asli Palembang yang Spesial

Mie Celor Asli Palembang.

Bunda dapat menyiapkan Mie Celor Asli Palembang menggunakan 10 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Mie Celor Asli Palembang

1. Siapkan 1/4 kg sebanyak Udang segar.
2. Bunda dapat menyiapkan secukupnya sebanyak Daun seledri+daun bawang.
3. Gunakan sebanyak Garam.
4. Gunakan sebanyak Gula.
5. Siapkan 1 Sachet sebanyak Masako Sapi.
6. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Mie 2 telur/ mie kuning yg biasa ad dipasar.
7. Bunda dapat menyiapkan secukupnya sebanyak Kecambah.
8. Siapkan 2 butir sebanyak telur ayam.
9. Bunda dapat menyiapkan 1/4 gram sebanyak santan kental/bisa pake kara atau merek lainny.
10. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Haluskan : masing-masing 6 siung bawang merah+putih.

Instruksi Untuk Mie Celor Asli Palembang

1. Cuci bersih mie kuning yg dri pasar menggunakan air hangat/ rebus mie dua telur lalu tiriskan airny.
2. Cuci bersih semua bahan ini : kecambah+daun seledri+daun bawang+telur+udang segar(sebelum dicuci kupas udang dari kulit & kepalany).
3. Tumis bawang merah+putih yg sudah dihaluskan. Tambahkan air kira" 100ml+1/4gram atau sekitar 250ml santan+1 Sachet Masako +(garam+gula secukupnya) masukkan udang+kepala udang agar terasa banget kaldunya. Aduk rata sampai mendidih lalu matikan api. Ingat jgn sampe berenti mengaduk krn bisa membuat santan pecah/ tidak satu dgn air..
4. Rebus telur sampai matang dan potong menjadi 2 bagian. Lalu potong kecil-kecil daun bawang dan daun seledri untuk taburanny jg bisa ditambah bawang goreng. Dan yg paling penting rebus sebentar kecambah.
5. Sajikan mie+kecambah+beberapa udang+taburan daun seledri&bawang+irisan telur+kuah kaldu udang terakhir taburkan bawang goreng. Siap disantap.