Resep: Mie Celor yang Sempurna

Mie Celor.

Bunda dapat memasak Mie Celor menggunakan 13 bumbu dan dalam 2 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Mie Celor

1. Gunakan 300 gr sebanyak mie basah (rebus sebentar biar ga keras).
2. Siapkan Secukupnya sebanyak taoge (rebus sebentar).
3. Bunda dapat menyiapkan Secukupnya sebanyak kucai diiris tipis.
4. Siapkan Secukupnya sebanyak bawang goreng.
5. Bunda dapat menyiapkan 4 butir sebanyak telor rebus.
6. Siapkan sebanyak Bahan kuah:.
7. Siapkan 200 gr sebanyak udang iris kecil.
8. Siapkan 6 siung sebanyak bawang merah.
9. Siapkan 4 siung sebanyak bawang putih.
10. Siapkan 1 L sebanyak air.
11. Siapkan 2 sdm sebanyak kecap asin (bole ditambah kalo dirasa masi pucat).
12. Siapkan 200 gr sebanyak santan kental (aku pake kara).
13. Bunda dapat menyiapkan Secukupnya sebanyak tepung maizena yang dilarutkan dg air (untuk pengental).

Langkah-langkah Untuk Mie Celor

1. Blender bawang putih dan bawang merah. Setelah itu tumis bawangnya hingga harum, masukkan udang.. Setelah matang dan harum tambahkan air, masukkan kecap asin, dan rasa (gula, garam, merica), setelah mendidih koreksi rasa. Masukkan santan, diaduk terus (biar santan tidak pecah) sampai kuahnya mendidih.. Masukkan tepung maizena, kuah siap dihidangkan.
2. Susun mie, taoge, kucai, bawang goreng, telor rebus.. Siram dengan kuah.. Mie celor siap disantap..