Resep: Mie Celor Palembang yang Spesial

Mie Celor Palembang.

Bunda dapat menyiapkan Mie Celor Palembang menggunakan 12 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Mie Celor Palembang

1. Gunakan 0.5 kg sebanyak Mie kuning.
2. Siapkan 250 gr sebanyak Udang.
3. Gunakan 300 gr sebanyak Tauge.
4. Siapkan sebanyak Bawang putih 5 siung (dicincang halus).
5. Gunakan 50 gr sebanyak Daun bawang/kucai.
6. Gunakan secukupnya sebanyak Garam.
7. Siapkan secukupnya sebanyak Penyedap rasa.
8. Gunakan sebanyak Tepung kanji /maizena 2 sdm (dilarutkan dengan air).
9. Gunakan secukupnya sebanyak Olive oil.
10. Siapkan sebanyak Cabe rawit (ditumbuk halus).
11. Siapkan sebanyak Santan (saya pake susu cair full cream).
12. Gunakan sebanyak Telur rebus 2 butir (belah 2).

Instruksi Untuk Mie Celor Palembang

1. Tumis bawang putih dengan olive oil sampai wangi lalu masukkan udang, daun bawang /kucai.
2. Masukkan santan (saya ganti pake susu cair full cream) aduk rata lalu tambahkan garam penyedap rasa dan kecap asin secukupnya aduk rata masak hingga mendidih lalu masukkan tauge dan tepung kanji yang sudah dilarutkan dengan air, masak hingga mengental lalu angkat sisihkan..
3. Kemudian rebus mie kuning kemudian siram dengan saus tadi. Sajikan dengan telur rebus, sambal cabe rawit dan kerupuk emping..