Bagaimana Cara Menyiapkan Mie Celor ala Palembang yg sederhana yang Terenak

Mie Celor ala Palembang yg sederhana.

Bunda dapat memasak Mie Celor ala Palembang yg sederhana menggunakan 23 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Mie Celor ala Palembang yg sederhana

1. Bunda dapat menyiapkan 6 potong sebanyak ceker ayam cuci bersih,buang kukunya.
2. Bunda dapat menyiapkan 1 bks sebanyak mie kuning basah,cuci bersih.
3. Siapkan 3 butir sebanyak telur rebus belah 2 bagian.
4. Siapkan 2 potong sebanyak ayam cuci bersih.
5. Bunda dapat menyiapkan 1/4 sebanyak kol iris tipis,cuci bersih.
6. Siapkan 1/4 sebanyak taoge cuci bersih,rendam air panas.
7. Bunda dapat menyiapkan 1 ikat sebanyak seledri iris kecil.
8. Siapkan 1 ikat sebanyak daun bawang iris kecil.
9. Bunda dapat menyiapkan 2 gelas sebanyak santan dr 2 bks santan kara kecil.
10. Gunakan 2 gelas sebanyak air.
11. Siapkan 2 sdm sebanyak tepung maizena,larutkan dgn air.
12. Gunakan 2 lmbr sebanyak daun salam.
13. Bunda dapat menyiapkan 2 lmbr sebanyak daun jeruk.
14. Gunakan 1 cm sebanyak lengkuas digeprek.
15. Siapkan 1 cm sebanyak jahe digeprek.
16. Gunakan 1 lmbr sebanyak sereh digeprek.
17. Bunda dapat menyiapkan secukupnya sebanyak gula,garam,merica.
18. Bunda dapat menyiapkan sebanyak bumbu yg dihaluskan:.
19. Siapkan 4 siung sebanyak bwg merah.
20. Bunda dapat menyiapkan 2 siung sebanyak bwg putih.
21. Gunakan 5 butir sebanyak kemiri.
22. Bunda dapat menyiapkan sebanyak pelengkap:.
23. Bunda dapat menyiapkan irisan sebanyak jeruk nipis, sambal dan kecap manis.

Langkah-langkah Untuk Mie Celor ala Palembang yg sederhana

1. Rebus mie hingga lunak,sisihkan. rebus daging ayam dan ceker hingga matang.setelah matang,angkat daging ayam.dinginkan lalu suwir2 halus..
2. Setelah itu,masukkan lengkuas,jahe,daun jeruk,sereh dan daun salam kedalam rebusan ceker td. tambahkan bumbu yg dihaluskan.aduk rata.tuangkan santan,aduk2 jangan sampai pecah santannya.baru tambahkan tepung maizena.aduk terus supaya tepung tdk menggumpal hingga mendidih dan kuah mengental..
3. Tambahkan gula,garam dan merica serta telur.aduk rata hingga berserabut. angkat dan sisihkan..
4. Tata dlm piring,mie beri taburan kol,taoge di atasnya.ayam suwir,telur rebus. tuang kuahnya dan beri ceker di atasnya.terakhir tambahkan daun bwg dan seledri.sajikan hangat bersama irisan jeruk nipis dan kecap manis.selamat mncoba..