Name: Mie Celor Sederhana
Prep time: 33 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 5" pie (6 servings)
Ingredients: 250 gr Mie Kuning (Diseduh,Tiriskan); 150 gr Tauge (Diseduh,Tiriskan); 200 gr Udang (Dicincang); 100 gr Udang Utuh; 2 sdm Minyak Goreng; Bahan Kuah ::; 750 ml Kaldu Udang (Air rebusan kepala udang yang sudah disaring); 250 ml Santan; 1 Butir Telur; 1/4 sdt Lada Bubuk; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula pasir; Secukupnya Penyedap rasa; 1 1/2 sdm Kecap Asin; Bumbu Halus ::; 3 Siung Bawang Putih; 4 Siung Bawang Merah; Larutan Pengental ::; 2 sdm Tepung Terigu; 100 ml Air; (Kekentalan sesuai selera); Pelengkap ::; Telur Rebus; Bawang Goreng; Daun Bawang/Kucai; Jeruk Limau; Cabe rawit hijau/sambal

Mie Celor Sederhana.

Bunda dapat memasak Mie Celor Sederhana menggunakan 27 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara mengolah santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Mie Celor Sederhana

Bunda dapat menyiapkan 250 gr sebanyak Mie Kuning (Diseduh,Tiriskan).
Gunakan 150 gr sebanyak Tauge (Diseduh,Tiriskan).
Siapkan 200 gr sebanyak Udang (Dicincang).
Siapkan 100 gr sebanyak Udang Utuh.
Bunda dapat menyiapkan 2 sdm sebanyak Minyak Goreng.
Siapkan sebanyak Bahan Kuah ::.
Bunda dapat menyiapkan 750 ml sebanyak Kaldu Udang (Air rebusan kepala udang yang sudah disaring).
Bunda dapat menyiapkan 250 ml sebanyak Santan.
Bunda dapat menyiapkan 1 Butir sebanyak Telur.
Gunakan 1/4 sdt sebanyak Lada Bubuk.
Bunda dapat menyiapkan Secukupnya sebanyak Garam.
Bunda dapat menyiapkan Secukupnya sebanyak Gula pasir.
Gunakan Secukupnya sebanyak Penyedap rasa.
Siapkan 1 1/2 sdm sebanyak Kecap Asin.
Gunakan sebanyak Bumbu Halus ::.
Siapkan 3 Siung sebanyak Bawang Putih.
Bunda dapat menyiapkan 4 Siung sebanyak Bawang Merah.
Bunda dapat menyiapkan sebanyak Larutan Pengental ::.
Bunda dapat menyiapkan 2 sdm sebanyak Tepung Terigu.
Gunakan 100 ml sebanyak Air.
Bunda dapat menyiapkan sebanyak (Kekentalan sesuai selera).
Siapkan sebanyak Pelengkap ::.
Gunakan sebanyak Telur Rebus.
Bunda dapat menyiapkan sebanyak Bawang Goreng.
Gunakan sebanyak Daun Bawang/Kucai.
Siapkan sebanyak Jeruk Limau.
Gunakan sebanyak Cabe rawit hijau/sambal.

Instruksi Untuk Mie Celor Sederhana

Panaskan minyak,tumis bumbu halus,udang cincang dan udang utuh,tumis hingga harum kemudian tuang dalam kuah kaldu udang yang sudah mendidih..
Kemudian masukkan smua bahan kuah lainnya,aduk rata kemudian masukkan larutan pengental,aduk rata kembali dan masak hingga kental dan meletup-letup.(Jika ingin kuah agak kemerahan bisa tambahkan cabe ya,diresep cabe saya skip)..
Penyajian..siapkan piring beri mie kuning dan tauge,siram dengan kuah kentalnya dan jangan lupa pelengkapnya yaa...
Mie celor sederhana ala saya siap disantap selagi hangat 🍲😀👍.