Resep: Mie Celor yang Terenak

Mie Celor.

Bunda dapat menyiapkan Mie Celor menggunakan 21 bumbu dan dalam 2 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Mie Celor

1. Siapkan 200 gr sebanyak mie telur (rebus lalu tiriskan).
2. Bunda dapat menyiapkan 200 gr sebanyak udang segar (cuci bersih,pisahkan kepala utk kaldu).
3. Bunda dapat menyiapkan 1 liter sebanyak air matang.
4. Bunda dapat menyiapkan 200 ml sebanyak santan kental.
5. Siapkan 2 lembar sebanyak daun jeruk.
6. Bunda dapat menyiapkan Secukupnya sebanyak kecap asin.
7. Bunda dapat menyiapkan Secukupnya sebanyak gula, garam, lada bubuk.
8. Gunakan 1 sdm sebanyak terigu / maizena (larutkan dengan sedikit air).
9. Siapkan sebanyak Bumbu halus :.
10. Bunda dapat menyiapkan 4 siung sebanyak bawang merah.
11. Siapkan 3 siung sebanyak bawang putih.
12. Siapkan 3 butir sebanyak kemiri.
13. Siapkan 3 buah sebanyak cabe merah keriting.
14. Siapkan sebanyak Pelengkap :.
15. Gunakan 3 sebanyak telur rebus.
16. Bunda dapat menyiapkan secukupnya sebanyak toge (seduh air panas lalu tiriskan).
17. Bunda dapat menyiapkan Irisan sebanyak daun bawang dan daun seledri.
18. Gunakan sebanyak Bawang goreng.
19. Gunakan Irisan sebanyak jeruk nipis.
20. Gunakan Irisan sebanyak cabe rawit.
21. Siapkan sebanyak Emping.

Langkah-langkah Untuk Mie Celor

1. Tumis bumbu halus dengan daun jeruk sampai harum lalu sisihkan. Rebus kepala udang dengan air matang sampai mendidih. Matikan api lalu saring kuah kaldu. Nyalakan api kembali, masukkan bumbu halus dan santan kekuah kaldu, Aduk rata..
2. Bumbui dengan kecap asin, garam, gula dan lada bubuk. Tes rasa bila sudah pas lalu masukkan larutan terigu. Aduk2 sampai kuah mengental dan matang. Matikan api. Sajikan dengan bahan pelangkap..