Cara Termudah Untuk Memasak Mie celor khas palembang ala vivi yang Terenak

Mie celor khas palembang ala vivi. Mie celor ini isinya ada mie, taoge kmdn siram dengan kuah kaldu santan yg kental dan gurih. Dengan berbagai penyesuaian resep dan selera masyarakat setempat maka jadilah kuliner Mie Celor ini sebagai salah satu kuliner khas Palembang yang wajib banget di icipi saat berada di kota yang khas akan kuliner lautnya. penasaran gimana rasanya? makannya nonton dulu dong hehehe. Sentral ini menjajakan juga makanan-makanan khas Palembang seperti pempek, tekwan, amplang, sampai mie celor.

Kuahnya sedikit kental dan berwarna putih dari penambahan santan. Sajian ini cukup unik karena mie kuning sebagai bahan utama tidak dimasak bersamaan dengan bahan lainnya. Cara membuat Mie Celor Khas Palembang. Bunda dapat menyiapkan Mie celor khas palembang ala vivi menggunakan 17 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Mie celor khas palembang ala vivi

1. Siapkan 1 bks sebanyak mie 3 ayam (harusnya pake mie urai).
2. Gunakan sebanyak udang (aq pakai ebi sama udang rebon krn gk ada udang).
3. Gunakan 1 bungkus sebanyak santan kara.
4. Bunda dapat menyiapkan 600 ml sebanyak air.
5. Bunda dapat menyiapkan sebanyak bahan yang di haluskan.
6. Siapkan 4 siung sebanyak bawang putih.
7. Siapkan 3 siung sebanyak bawang merah.
8. Siapkan 5 buah sebanyak cabai merah.
9. Bunda dapat menyiapkan secukupnya sebanyak lada.
10. Bunda dapat menyiapkan secukupnya sebanyak garam.
11. Gunakan secukupnya sebanyak gula.
12. Gunakan sebanyak penyedap.
13. Siapkan sebanyak bahan tambahan:.
14. Siapkan sebanyak tauge di rebus.
15. Gunakan sebanyak telur rebus potong 4 bagian.
16. Bunda dapat menyiapkan sebanyak daun bawang dan seledri iris tipis.
17. Siapkan sebanyak bawang goreng.

Palembang selain terkenal dengan dengan pempeknya, ternyata ada satu makanan lain yang tidak kalah terkenalnya yakni mie celor. Sebenarnya mie ini tidak hanya ada kota Palembang, tapi ada juga di kota Provinsi Sumatera lainnya seperti Lampung dan Jambi. Campurkan udang yang sudah tak berkulit dengan air jeruk limau dan biarkan. Mi celor adalah mi yang berukuran besar, mirip spageti dengan kuah kental yang khas.

Langkah-langkah Untuk Mie celor khas palembang ala vivi

1. Rebua mie ayam 3 telur lalu sisihkan.
2. Tumis udang ebi dan rebon beri garam dan gula secukupnya tumis hingga harum angkat sisihkan.
3. Tumis bumbu yang sudah d haluskan sampai harum lalu masukkan udang.
4. Lalu masukkan air lada garam gula dan penyedap aduk hingga mendidih.
5. Lalu masukkan santan kara aduk koreksi rasa angkat.
6. Sajikan dalam piring saji..mie yang sdh di rebus, tauge irisan daun bawang dan seledri telur lalu siram kuah yang sudah masak tadi taburi bawang goreng...siap di santao.

Banyak yang bilang jika mie celor adalah spaghetti ala Palembang yang kenikmatannya tak perlu diragukan. Sama seperti Mie Aceh, kuliner ini juga dianggap sebagai identitas dan warisan leluhur masyarakat Palembang. Hampir semua penjualnya membuat sendiri bahan utama berupa mie telur. Mie memang bukan kuliner asli Indonesia, namun di Palembang, Sumatera Selatan mie diolah menjadi makanan khas yang istimewa yaitu Mie Celor yang cocok untuk sajian buka puasa. Mie celor merupakan jajanan berbahan dasar mie yang khas dari kota Palembang, Sumatera Selatan.