Cara Untuk Menyiapkan Mie celor udang palembang yang maknyus

Mie celor udang palembang. Resep Mie Celor Palembang Sederhana Spesial Komplit Asli Enak. Makanan mie kuah atau mi rebus khas Palembang ini termasuk lengkap. Pasalnya bahan-bahannya lengkap dengan campuran udang kupas, kecambah/toge, telur rebus, dll.

Resep Mie Celor Udang Rumahan Buatan @daengcullenna. Mi celor menggunakan mi telur yang berwarna kuning, tetapi ukurannya jauh lebih besar dan lurus tidak keriting, lebih Bagi sebagian masyarakat Palembang, mi celor sudah menjadi santapan wajib selain pempek. Mie Celor adalah hidangan mi yang disajikan dalam campuran kuah santan dan kaldu ebi (udang kering), dicampurkan taoge dan disajikan bersama irisan telur rebus, ditaburi irisan seledri, daun bawang dan bawang goreng. Bunda dapat menyiapkan Mie celor udang palembang menggunakan 24 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara mengolah santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Mie celor udang palembang

1. Siapkan 3 keping sebanyak Mie telor.
2. Siapkan sebanyak Δ^ Bumbu halus :.
3. Bunda dapat menyiapkan 8 siung sebanyak bawang putih.
4. Siapkan 15 siung sebanyak bawang merah.
5. Bunda dapat menyiapkan 3 ruas ibu jari sebanyak kunyit (me:kunyit bubuk 1 sdt).
6. Siapkan 10 pcs sebanyak kemiri.
7. Bunda dapat menyiapkan 1 sdt sebanyak terasi.
8. Bunda dapat menyiapkan 5 pcs sebanyak cabe merah besar (optional).
9. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Δ^ Bumbu lain :.
10. Bunda dapat menyiapkan 4 lbr sebanyak daun salam.
11. Gunakan 3 btg sebanyak sereh.
12. Gunakan 2 ruas sebanyak lengkuas.
13. Gunakan 4 lbr sebanyak daun jeruk.
14. Bunda dapat menyiapkan 250 gr sebanyak udang (me: 100gr).
15. Gunakan 1,5 liter sebanyak air.
16. Siapkan 100 ml sebanyak santan.
17. Gunakan 20 gr sebanyak tauge (me: 100gr krn suami suka bgt tauge).
18. Gunakan secukupnya sebanyak Garam, gula dan lada.
19. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Δ^ Pelengkap :.
20. Gunakan 1 pcs sebanyak jeruk kunci.
21. Bunda dapat menyiapkan 1 btg sebanyak daun bawang iris tipis.
22. Bunda dapat menyiapkan 1 sebanyak buat tomat iris tipis.
23. Gunakan secukupnya sebanyak Telur rebus.
24. Siapkan secukupnya sebanyak Bawang goreng.

Kupas udang lalu sisihkan kepala dan kulitnya. Belah punggung udang dan buang kotoran hitamnya. Mie celor Palembang adalah adalah aneka masakan mie khas Palembang yang disajikan dalam campuran kuah santan dan kaldu ebi (udang kering), disajikan bersama irisan bawang merah goreng dan juag telur yang dibelah dua serta taoge atau kecambah.. Mi celor adalah mi yang berukuran besar, mirip spageti dengan kuah kental yang khas.

Langkah-langkah Untuk Mie celor udang palembang

1. Tumis bumbu halus hingga tanak.
2. Masukkan daun salam, sereh, lengkuas dan daun jeruk aduk rata.
3. Masukkan udang dan tambahkan air.
4. Masukkan mie telor, rebus hingga matang.
5. Masukkan santan dan tauge, aduk rata.
6. Tambahkan garam, gula, lada, perasan jeruk kunci dan irisan daun bawang. Koreksi rasa.
7. Siap disajikan dengan tambahan potongan tomat, telur rebus dan daun bawang..
8. Selamat mencoba.

Bahan pelengkap mi ini adalah udang, santan, irisan Kekhasan kuah mi celor adalah berasal dari kaldu udang (udang galah atau udang satang). Ini menghasilkan kuah yang lembut, kental, gurih, dan segar. Kepopuleran dari mie celor sendiri mungkin bisa disamakan dengan pempek di kota asalnya Palembang. Palembang selain terkenal dengan dengan pempeknya, ternyata ada satu makanan lain yang tidak kalah terkenalnya yakni mie celor. Mie celor biasanya disajikan bersama serpihan daging udang, potongan telur rebus dan bawang goreng menghasilkan citarasa gurih dan lezat.