Resep: Mie Goreng Jawa Pedas yang Sempurna

Mie Goreng Jawa Pedas.

Bunda dapat memasak Mie Goreng Jawa Pedas menggunakan 18 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Mie Goreng Jawa Pedas

1. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Bahan Dasar.
2. Gunakan 1 kg sebanyak mie basah (beli jadi d pasar).
3. Gunakan 5-6 helai sebanyak sawi hijau(kalau suka sayur banyaki,ganti kol pun ok).
4. Gunakan 5 batang sebanyak seledri kecil.
5. Bunda dapat menyiapkan 2 batang sebanyak daun bawang(bawang prey).
6. Gunakan 1 sdt sebanyak garam.
7. Gunakan 1 sdt sebanyak merica.
8. Siapkan 1 bungkus sebanyak royco (kaldu balok/kaldu jamur + gula,garam lagi).
9. Siapkan 1,5 sdm sebanyak kecap (sesuai selera).
10. Gunakan 1 bungkus sebanyak saus tiram.
11. Bunda dapat menyiapkan 2 sdt sebanyak gula.
12. Gunakan 1 sdm sebanyak minyak goreng.
13. Bunda dapat menyiapkan sebanyak bahan bumbu halus.
14. Gunakan 3 siung sebanyak bawang merah.
15. Gunakan 2 siung sebanyak bawang putih.
16. Siapkan 1 buah sebanyak kemiri.
17. Bunda dapat menyiapkan 10 buah sebanyak cabe setan(rawit merah besar) aku 15 buah.
18. Gunakan 4-6 sdm sebanyak minyak goreng (untuk menumis).

Langkah-langkah Untuk Mie Goreng Jawa Pedas

1. Karena aku udah pakai mie basah, sudah ada minyaknya, jadi tinggal tambah kecap.
2. Kalau pakai mie kering 👉👉, rebus mie, jangan sampai terlalu lembek, siram dengan air dingin(air es), supaya proses masak berhenti selagi menyiapkan bahan yang lain, tiriskan, lalu beri kecap dan minyak, aduk rata, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus dengan api kecil aja, (kalau api besar aroma menyengat cabe setan bisa bikin batuk batuk, jadi api kecil aja ya bun 😁😁) sampai harum, masukkan daun bawang daun seledri, gula, garam,merica, saus tiram, royco, dan sawi hijau, beri sedikit saja air untuk melarutkan bumbu bumbu,dan melunakkan sayur, (setel api sedang).
4. Masukkan mie, kemudian aduk dan tes rasa, karena mie nya pedas, jadi tips dari mbak kayla, rasa manis dan gurih harus terasa. kalau di rasa kurang gurih tambahkan garam atau royco, kalau kurang manis tambahkan gula..
5. Selamat menikmati, 😆😆😆.