Cara Termudah Untuk Membuat Mie celor palembang ala Mertua yang Mantap

Mie celor palembang ala Mertua. Dengan berbagai penyesuaian resep dan selera masyarakat setempat maka jadilah kuliner Mie Celor ini sebagai salah satu kuliner khas Palembang yang wajib banget di icipi saat berada di kota yang khas akan kuliner lautnya. penasaran gimana rasanya? makannya nonton dulu dong hehehe. Jadi selain pempek palembang yg sangat terkenal, di Palembang juga ada mie celor yg juga sangat terkenal di Palembang. Berbicara kuliner Nusantara memang tidak ada habis-habisnya!

Mie Celor, popular traditional food in Palembang. Very recommended to try, to get natural taste of. Bagi sebagian masyarakat Palembang, mi celor sudah menjadi santapan wajib selain pempek. Bunda dapat menyiapkan Mie celor palembang ala Mertua menggunakan 18 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Mie celor palembang ala Mertua

1. Gunakan 250 gr sebanyak mie basah (banyak di pasar).
2. Siapkan 500 gr sebanyak udang sungai (bisa pakai udang biasa).
3. Bunda dapat menyiapkan 1 pack sebanyak santan (saya pakai merk kara ukuran kecil).
4. Siapkan 850 ml sebanyak Air.
5. Bunda dapat menyiapkan 1 butir sebanyak telur (kocok lepas).
6. Siapkan 1 sdm sebanyak sagu (larutkam dengan 50ml air).
7. Siapkan 6 siung sebanyak bawang merah.
8. Siapkan 3 butir sebanyak bawang putih.
9. Gunakan 2 butir sebanyak kemiri (sangrai).
10. Siapkan sebanyak ebi kering.
11. Gunakan sebanyak gula.
12. Bunda dapat menyiapkan sebanyak jeruk nipis.
13. Bunda dapat menyiapkan sebanyak air panas.
14. Bunda dapat menyiapkan sebanyak telur rebus.
15. Bunda dapat menyiapkan sebanyak daun bawang.
16. Siapkan sebanyak bawang goreng.
17. Gunakan sebanyak sambal.
18. Gunakan sebanyak udang rebus utuh.

Bagi anda yang ingin membawa pulang mi celor sebagai buah tangan juga tidak ada halangan. Resep Mie Celor Palembang Sederhana Spesial Komplit Asli Enak. Makanan mie kuah atau mi rebus khas Palembang ini termasuk lengkap. Pasalnya bahan-bahannya lengkap dengan campuran udang kupas, kecambah/toge, telur rebus, dll.

Langkah-langkah Untuk Mie celor palembang ala Mertua

1. Seduh mie kuning dengan air panas lalu tiriskan. Sisihkan.Kupas udang lalu sisih.
2. Kupas udang lalu sisihkan kepala dan kulitnya. kerat punggung udang dan buang kotoran hitamnya. Cuci bersih udang lalu kucuri dengan air jeruk nipis dan cuci kembali.
3. Ambil kepala dan kulit udang. Cuci bersih lalu rebus dengan air untuk diambil kaldunya. Sisihkan.
4. Ambil ¾ bagian udang lalu cincang kasar. Biarkan utuh ¼ sisanya. Sisihkan..
5. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, ebi) hingga harum. lalu masukan udang cincang aduk hingga berubah warna..
6. Tuang kaldu dan santan. Aduk-aduk terus dan masak hingga mendidih, setelah itu masukan udang utuh.
7. Tuang telur sambil diaduk agar telur jadi berserabut. bumbui dengan garam, gula dan merica. koreksi rasa.
8. Tuang larutan sagu, aduk sampai kuah menjadi kental. matikan kompor.
9. Tata mie kuning & tauge di piring lalu siram dengan kuah dan beri telur rebus, irisan daun bawang, dan bawang goreng.. mie celor siap di santap bersama keluarga. yam yam yam! saya jadi rindu palembang hehehe.

Mie celor atau mie telor ini paling mudah ditemukan di daerah. Saya pesan Mie Celor karena susah nemu menu beginian di Jakarta. Saya menunggu cukup lama sampai masakan jadi, tapi rasanya sama sekali gak We tried and we were come back to more. I like their cuka it's so palembang. Tempat para wanita berbagi resep masakan ^.^ bagi bunda yang punya resep masakan.