Bagaimana Cara Mengolah Mie Celor yang Spesial

Mie Celor.

Bunda dapat menyiapkan Mie Celor menggunakan 20 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara mengolah makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Mie Celor

1. Bunda dapat menyiapkan 20 ekor sebanyak udang uk sedang.
2. Bunda dapat menyiapkan 1/4 cup sebanyak santan kental (sun kara).
3. Gunakan 3 sdm sebanyak maizena.
4. Bunda dapat menyiapkan 700 ml sebanyak air (krg lebih).
5. Gunakan Secukupnya sebanyak mie besar/mie telur bulat.
6. Gunakan 1 sdm sebanyak gula.
7. Gunakan 1 1/2 sdt sebanyak sdt garam.
8. Siapkan Secukupnya sebanyak kaldu jamur.
9. Siapkan sebanyak Bumbu halus.
10. Bunda dapat menyiapkan 4 sebanyak bawang merah.
11. Siapkan 3 sebanyak bawang putih.
12. Siapkan 3 sebanyak cabe merah keriting.
13. Gunakan sebanyak Kalau ada tambah ebi kering.
14. Siapkan sebanyak Bahan pelengkap.
15. Siapkan Secukupnya sebanyak tauge.
16. Gunakan Secukupnya sebanyak daun seledri.
17. Gunakan sebanyak Bawang goreng.
18. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Telur rebus.
19. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Rawit halus.
20. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Kucai.

Langkah-langkah Untuk Mie Celor

1. Kupas udang, sisihkan kulit dan kepalanya. Cincang kasar dagingnya..
2. Untuk kaldu udang: Rebus air secukupnya, masukkan kepala dan kulit udang, rebus hingga matang, saring, sisihkan..
3. Blender bumbu halus, panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum, masukkan udang yg sdh dicincang. Tumis hingga udang matang..
4. Tambahkan air kaldu udang ke tumisan tadi. Biarkan mendidih, tambahkan santan kental yg sdh dicampur sedikit air, aduk rata. (Yg di foto santan kental yg blm ditambah air, sy pakai cup beras).
5. Tambahkan gula garam dan kaldu jamur. Tambahkan larutan maizena. Aduk terus hingga cukup kental, jgn terlalu kental. Tes rasa. Matikan kompor..
6. Tata mie, dan telur di piring. Siram kuah, tambahkan bahan pelengkap. (Bahan sy krg lengkap, klo ada pasti lbh mantep).