Cara Untuk Mengolah Mie celor udang ayam yang Lezat Sekali

Mie celor udang ayam. Mie Celor adalah hidangan mie yang disajikan dalam kaldu ebi (udang kering) dan santan, dilengkapi dengan tauge dan telur rebus, dan ditaburi dengan. Kupas udang lalu sisihkan kepala dan kulitnya. Belah punggung udang dan buang kotoran hitamnya.

Sebab memang meskipun cukup populer namun belum sepopuler mie ayam ataupun beberapa mie lain yang dikenal luas. Mie celor (meaning: celor/blanched noodle), is a Southeast Asian noodle soup dish served in a coconut milk and shrimp-based broth, specialty of Palembang city, South Sumatra, Indonesia. It is made from rather large yellow wheat noodles, with the size similar to Japanese buckwheat noodle. Bunda dapat memasak Mie celor udang ayam menggunakan 17 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Mie celor udang ayam

1. Bunda dapat menyiapkan 100 gram sebanyak fillet ayam potong dadu.
2. Bunda dapat menyiapkan 100 gram sebanyak udang ukuran sedang.
3. Bunda dapat menyiapkan 700 ml sebanyak air.
4. Bunda dapat menyiapkan 150 gram sebanyak tauge.
5. Gunakan 4 butir sebanyak telur rebus.
6. Bunda dapat menyiapkan 1 bks sebanyak mi telur kering (me:mie burung dara).
7. Bunda dapat menyiapkan 1 sdm sebanyak maizena.
8. Bunda dapat menyiapkan 1 siung sebanyak bawang putih geprek.
9. Bunda dapat menyiapkan 2 siung sebanyak bawang merah geprek.
10. Siapkan sebanyak Bumbu halus.
11. Bunda dapat menyiapkan 8 siung sebanyak bawang merah.
12. Bunda dapat menyiapkan 4 siung sebanyak bawang putih.
13. Siapkan 5 butir sebanyak kemiri sangrai.
14. Siapkan 2 sdm sebanyak ebi sangari.
15. Bunda dapat menyiapkan 1 sdt sebanyak Garam.
16. Siapkan 1 sdt sebanyak Gula.
17. Gunakan 1/2 sdt sebanyak merica halus.

Mie Ayam, adalah salah satu jenis makanan berbahan dasar tepung terigu yang mempunyai bentuk seperti tali, ukurannya Panjang dan teksturnya lembut di lidah. Kuah mie Celor di buat dari beberap paduan bahan-bahan seperti santan, terigu,kaldu,udang dan bumbu tumis lainnya. Namun umumnya mie celor memiliki ukuran mie yang sedikit lebih besar daripada mie instant/mie ayam. Untuk topping bisa memakai telur rebus, ayam sowir, sayuran ataupun seafood nah kali ini saya Santap mie celor udang selagi hangat.

Langkah-langkah Untuk Mie celor udang ayam

1. Rebus mie dan tauge, sisihkan.
2. Kupas udang, dan rebus kulit udang, tambahkan bawang putih dan bawang merah yang sudah di geprek. Masak dengan api kecil sampe kaldu berkurang 1/2..
3. Tumis bumbu halus sampai harum lalu bagi 2.
4. Masukan sebagian.bumbu halus ke kuah kaldu. Lalu masukan larutan maizena, masak sampai mendidih, cek rasa, Angkat..
5. Tumis kembali sisa bumbu halus lalu masukan potongan ayam dan udang, tambah beri sedikit air lalu masak sampai air menyusut. Cek rasa, angkat dan sisikan.
6. Susun didalam piring, mie, tauge, telur rebus, toping ayam dan siram dengan kuah. Sajikan..

Rasakan sensasi gurih kaldunya dan nikmatnya mie. Mi celor menggunakan mi telur yang berwarna kuning, tetapi ukurannya jauh lebih besar dan lurus tidak keriting, lebih mirip spageti. Bagi sebagian masyarakat Palembang, mi celor sudah menjadi santapan wajib selain pempek. Warga Palembang yang tinggal di pinggiran kota rela datang ke. Mie Celor adalah hidangan mi yang disajikan dalam campuran kuah santan dan kaldu ebi (udang kering), dicampurkan taoge dan disajikan bersama irisan telur rebus, ditaburi irisan seledri, daun bawang dan bawang goreng.