Mie celor khas palembang. Bumbu Mie Celor Khas Palembang Mie Celor Bahan-bahan : • Mie yg sdh direbus • Toge yg sdh direbus • Telur rebus • Tomat yang sudah diiris • Cabe rawit yg. Makanan khas Palembang yang satu ini punya citarasa gurih seafood yang kuat. Kuahnya sedikit kental dan berwarna putih dari penambahan santan.
Palembang selalu menarik untuk dibahas, mulai dari budaya, kuliner, hingga tempat wisata yang bisa dikunjungi.
Daerah ilir dan ulu Kota Palembang dipisahkan oleh sungai besar, yaitu Sungai Musi.
Berdiri kokoh jembatan Ampera yang megah di atasnya.
Bunda dapat menyiapkan Mie celor khas palembang menggunakan 19 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Mie celor khas palembang
- Gunakan 2 bungkus sebanyak mie kuning (saya pakai mie urai).
- Bunda dapat menyiapkan 250 gram sebanyak udang.
- Siapkan 5 sdm sebanyak makan tepung terigu/maizena (untuk pengental).
- Gunakan sebanyak Bumbu :.
- Siapkan 10 siung sebanyak bawang merah.
- Gunakan 5 siung sebanyak bawang putih.
- Gunakan 1 genggam sebanyak ebi/rebon.
- Bunda dapat menyiapkan 1 sdt sebanyak merica.
- Bunda dapat menyiapkan 1 sdt sebanyak kaldu jamur.
- Bunda dapat menyiapkan 2 sebanyak cabe merah besar.
- Siapkan secukupnya sebanyak Garam.
- Bunda dapat menyiapkan 200 ml sebanyak santan kental.
- Gunakan 1 ruas jari sebanyak jahe digeprek.
- Siapkan sebanyak Pelengkap :.
- Bunda dapat menyiapkan 100 gram sebanyak tauge, blanching.
- Gunakan 2 butir sebanyak telur rebus.
- Siapkan sebanyak Bawang merah goreng.
- Siapkan sebanyak Bawang kucai.
- Siapkan sebanyak Sambel.
Nah, bagi Anda yang belum tahu, mie celor ini merupakan salah satu jenis mie yang khas dengan daerah Palembang. Nah, sekarang Saya akan sedikit membahas mengenai mie celor terkenal di Palembang. Bagi Anda yang penasaran, yuk simak informasi berikut ini ya! Pernah mencoba lezatnya olahan mie khas palembang bernama mie celor? berikut adlah resep yang bisa anda coba untuk membuat mie celor.
Langkah-langkah Untuk Mie celor khas palembang
- Pisahkan kepala dan badan udang, cuci bersih.. kemudian kepala udang ditumis sambil dipencet2 utk mendapatkan kaldu dari kepala udang..
- Dikompor terpisah rebus badan udang dengan air yg akan dijadikan kuah, setelah mendidih ambil udang lalu kupas, potong sesuai selera dan beri sedikit perasan air jeruk nipis..
- Campurkan kuah kaldu kepala udang kedalam air rebusan badan udang td biarkan kompor tetap menyala..
- Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan kedalam kuah kaldu, beri merica, kaldu jamur dan garam, koreksi rasa kemudian masukan santan kental aduk2 lalu beri larutan tepung terigu atau maizena aduk2, kekentalan sedang.
- Kemudian blanching tauge dan rebus mie kuning.
- Racik mie dan taoge dengan pelengkap seperti telur rebus, daun kucai, bawang goreng, udang cincang dan sambal lalu siram dengan kuah.
Mie yang dibuat dengan campuran kuah santan dan berisi kaldu ebi ini berasal dari Pulau Sumatera, yaitu Kota Palembang, dan merupakan mie yang. Resep Mie Celor Palembang Sederhana Spesial Komplit Asli Enak. Makanan mie kuah atau mi rebus khas Palembang ini termasuk lengkap. Pasalnya bahan-bahannya lengkap dengan campuran udang kupas, kecambah/toge, telur rebus, dll. Mie celor atau mie telor ini paling mudah ditemukan di daerah.
