Resep: Mie Celor yang maknyus

Mie Celor.

Bunda dapat menyiapkan Mie Celor menggunakan 16 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara mengolah santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Mie Celor

1. Bunda dapat menyiapkan 1 bks sebanyak Mie telor medan (plastik, isi 5).
2. Bunda dapat menyiapkan 1/4 kg sebanyak Udang (), bersihin buang kepala.
3. Bunda dapat menyiapkan 3 butir sebanyak Telur.
4. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Tauge, rendam dalam air mendidih.
5. Gunakan sebanyak Daun bawang, iris tipis2.
6. Siapkan sebanyak Jeruk nipis.
7. Gunakan 2 bungkus sebanyak Santan (aku pakai kara ).
8. Bunda dapat menyiapkan 3 sendok makan sebanyak Tepung maizena ().
9. Siapkan sebanyak Air matang 4 mangkok kecil (mangkok yg kaya di penjual mie ayam).
10. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Bumbu.
11. Bunda dapat menyiapkan 20 siung sebanyak Bawang merah (iya ini harus berani bumbu).
12. Siapkan 10 siung sebanyak Bawang putih.
13. Bunda dapat menyiapkan 3 buah sebanyak Kemiri.
14. Bunda dapat menyiapkan 4 lembar sebanyak Daun jeruk , buang tulangnya.
15. Bunda dapat menyiapkan sesuai selera sebanyak Cabe ( seberapa pedas).
16. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Gula, garam, penyedap.

Instruksi Untuk Mie Celor

1. Rebus air ditambah minyak goreng 2sendok makan biar mie ga lengket, air mendidih masukan mie, masak kira2 3,5 menit, angkat dan tiriskan..
2. Rebu telur, sisihkan. Telur bisa disajikan perbutir atau separo per porsi.
3. Uleg semua bumbu kecuali daun jeruk, kemudian tumis sampai harum.
4. Setelah harum masukan udang, lanjutkan tumis sampe udang berubah warna.
5. Tuang air matang yg sudah disiapkan, tunggu sampai mendidih, masukan santan, koreksi rasa, masukan tepung maizena yg sudah dilarutkan tunggu sampai mendidih lagi....matikan kompor.
6. Taruh mie dalam mangkok, tambahkan tauge, daun bawang, jeruk nipis....enak disantap selagi panas.