Name: Mie Ayam Jamur
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 31 min
Yield: 7" pie (7 servings)
Ingredients: 400 gr Mie kuning basah (utk 4 porsi); 200 gr daging ayam tanpa tulang, potong dadu; 100 gr jamur kancing, potong dadu; 10 butir telur puyuh rebus; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 ruas lengkuas, geprek; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt merica bubuk; 3-4 sdm kecap manis; 200 ml air; Minyak goreng; Bahan Bumbu Halus:; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/4 sdt pala bubuk; Bumbu Campuran Mie:; 1 sdm minyak wijen; 1 sdm kecap asin; Sejumput merica bubuk; Pelengkap:; Bakso; Lettuce; Wortel rebus; Putren rebus

Mie Ayam Jamur.

Bunda dapat menyiapkan Mie Ayam Jamur menggunakan 32 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Mie Ayam Jamur

Bunda dapat menyiapkan 400 gr sebanyak Mie kuning basah (utk 4 porsi).
Bunda dapat menyiapkan 200 gr sebanyak daging ayam tanpa tulang, potong dadu.
Bunda dapat menyiapkan 100 gr sebanyak jamur kancing, potong dadu.
Siapkan 10 butir sebanyak telur puyuh rebus.
Gunakan 2 lembar sebanyak daun salam.
Bunda dapat menyiapkan 2 lembar sebanyak daun jeruk.
Bunda dapat menyiapkan 2 ruas sebanyak lengkuas, geprek.
Gunakan 1 sdt sebanyak garam.
Siapkan 1 sdt sebanyak gula pasir.
Gunakan 1/2 sdt sebanyak merica bubuk.
Bunda dapat menyiapkan 3-4 sdm sebanyak kecap manis.
Gunakan 200 ml sebanyak air.
Gunakan sebanyak Minyak goreng.
Siapkan sebanyak Bahan Bumbu Halus:.
Bunda dapat menyiapkan 5 siung sebanyak bawang merah.
Bunda dapat menyiapkan 3 siung sebanyak bawang putih.
Gunakan 2 butir sebanyak kemiri.
Siapkan 1 ruas sebanyak jahe.
Bunda dapat menyiapkan 1 ruas sebanyak kunyit.
Bunda dapat menyiapkan 1/2 sdt sebanyak ketumbar bubuk.
Gunakan 1/4 sdt sebanyak pala bubuk.
Siapkan sebanyak Bumbu Campuran Mie:.
Siapkan 1 sdm sebanyak minyak wijen.
Gunakan 1 sdm sebanyak kecap asin.
Gunakan Sejumput sebanyak merica bubuk.
Gunakan sebanyak Pelengkap:.
Siapkan sebanyak Bakso.
Gunakan sebanyak Lettuce.
Bunda dapat menyiapkan sebanyak Wortel rebus.
Siapkan sebanyak Putren rebus.
Bunda dapat menyiapkan sebanyak Daun bawang, iris2.
Bunda dapat menyiapkan sebanyak Bawang goreng.

Langkah-langkah Untuk Mie Ayam Jamur

Haluskan semua bahan bumbu halusnya. Sisihkan..
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga benar2 matang supaya ga bau langu. Masukkan daun salam, daun jeruk & lengkuas..
Masukkan ayam (kalau ada sisa2 tulang boleh dimasukin jg loh). Aduk rata hingga setengah matang. Masukkan kecap, garam, gula & merica bubuk. Tuang air, didihkan..
Masukkan jamur kancing & telur puyuh. Masak hingga matang & kuah agak susut. Matikan apinya..
Rebus mie kuning hingga matang, angkat & tiriskan..
Utk bumbu mie nya: campurkan minyak wijen, kecap asin & merica lalu aduk bersama mie nya. Beri topping ayam jamur dan pelengkap lainnya. Mie ayam jamur siap disajikan..