Cara Untuk Memasak Mie Koba (Mie Kuah Ikan) (Khas Bangka Belitung) #Rabubaru yang luar biasa

Mie Koba (Mie Kuah Ikan) (Khas Bangka Belitung) #Rabubaru.

Bunda dapat menyiapkan Mie Koba (Mie Kuah Ikan) (Khas Bangka Belitung) #Rabubaru menggunakan 19 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Mie Koba (Mie Kuah Ikan) (Khas Bangka Belitung) #Rabubaru

1. Gunakan 200 gr sebanyak (satu tlpk tngn) daging ikan Tenggiri, beri air jeruk nipis.
2. Bunda dapat menyiapkan 2 keping sebanyak mie kuning, saya burung dara.
3. Siapkan 2 genggam sebanyak kecambah.
4. Bunda dapat menyiapkan secukupnya sebanyak Kecap manis.
5. Siapkan secukupnya sebanyak Kecap asin.
6. Gunakan Secukupnya sebanyak air perasan jeruk kunci.
7. Bunda dapat menyiapkan 1 btg sebanyak kayu manis.
8. Bunda dapat menyiapkan 3 bh sebanyak cengkeh.
9. Gunakan secukupnya sebanyak Garam.
10. Bunda dapat menyiapkan secukupnya sebanyak Merica bubuk.
11. Gunakan sebanyak Bumbu halus:.
12. Bunda dapat menyiapkan 2 siung sebanyak bawang putih.
13. Bunda dapat menyiapkan 4 siung sebanyak bawang merah.
14. Gunakan 1 ruas jari sebanyak jahe.
15. Siapkan sebanyak Sambal:.
16. Siapkan 7 bh sebanyak cabai rawit setan, haluskan.
17. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Pelengkap:.
18. Gunakan Secukupnya sebanyak Daun seledri, iris.
19. Bunda dapat menyiapkan Secukupnya sebanyak bawang goreng.

Langkah-langkah Untuk Mie Koba (Mie Kuah Ikan) (Khas Bangka Belitung) #Rabubaru

1. Rebus kecambah dan mie secara terpisah, sisihkan.
2. Rebus daging ikan dengan air secukupnya hingga menjadi kaldu, matikan kompor.
3. Ambil ikan yang telah direbus, lalu haluskan. Bisa menggunakan food processor atau diulek. Simpan air rebusannya.
4. Tumis bumbu halus, cengkeh, dan kayu manis. Lalu masukkan ikan yang telah dihaluskan. Tumis hingga harum.
5. Tambahkan air rebusan ikan, masak hingga mendidih.
6. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, air perasan jeruk kunci dan merica bubuk secukupnya, koreksi rasa, matikan kompor.
7. Penyajian, tata mie kuning di mangkuk, lalu kecambah diatasnya, lalu siram dengan kuah ikan.
8. Beri daun seledri, bawang goreng dan sambal sesuai selera.
9. Mie koba siap dinikmati.