Resep: Mie Kuah Bangka yang Spesial

Resep: Mie Kuah Bangka yang Spesial

Kumpulan Resep Mie Pilihan Yang Lezat Sekali.

Mie Kuah Bangka.

Mie Kuah Bangka Bunda dapat memasak Mie Kuah Bangka menggunakan 17 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Mie Kuah Bangka

  1. Siapkan 200 gram sebanyak Mie Telor.
  2. Siapkan 250 gram sebanyak Daging Tetelan.
  3. Bunda dapat menyiapkan 250 gram sebanyak Ikan selar.
  4. Siapkan 1 liter sebanyak Air.
  5. Siapkan 1 sendok makan sebanyak Minyak Goreng.
  6. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Bumbu halus.
  7. Siapkan 2 butir sebanyak Bawang putih.
  8. Bunda dapat menyiapkan 4 butir sebanyak Bawang merah.
  9. Siapkan 1 ruas sebanyak Jahe.
  10. Gunakan 1 sendok teh sebanyak Lada / Merica.
  11. Gunakan 1 sendok makan sebanyak Garam.
  12. Gunakan sebanyak Bahan Pelengkap.
  13. Siapkan 1 batang sebanyak Seledri.
  14. Siapkan 1 batang sebanyak Daun Bawang.
  15. Bunda dapat menyiapkan 2 sendok makan sebanyak Bawang Goreng.
  16. Bunda dapat menyiapkan 3 buah sebanyak Cabai Rawit.
  17. Gunakan secukupnya sebanyak Kecap Manis.

Langkah-langkah Untuk Mie Kuah Bangka

  1. Buat kuah dengan kaldu ikan selar. Cuci bersih ikan selar, potong menjadi dua bagian, buang kepalanya. Masak dengan sedikit air sampai mendidih selama 1-2 menit. Buang airnya (air ini mungkin mengandung kotoran yg menempel pada ikan)..
  2. Rebus kembali ikan selar dalam air mendidih selama 10 menit. matikan api, ambil daging ikan selar lalu diblender (buang kepala dan durinya yaa). Sisihkan air kaldu ikan..
  3. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan daging ikan selar yg sudah diblender..
  4. Masukkan air kuah kaldu ikan, masak sampai mendidih. Masukkan daging tetelan. masak sampai matang (karena ikan dan tetelan yg saya pakai sudah matang sebelumnya, jadi tinggal dimasak 7-10 menit).
  5. Sementara itu, Mie telor dimasak dalam air mendidih sampai matang, lalu tiriskan dan sisihkan. Iris seledri dan daun bawang..
  6. Penyajian Dalam mangkok, taruh mie telor, siram dengan kuah kaldu ikan dan beri daging tetelan dan daging ikan, tambahkan daun bawang, seledri dan bawang goreng. Santap dengan kecap dan sambal cabai rawit.