Cara Untuk Membuat Mie Ayam Bangka yang Lezat Sekali

Mie Ayam Bangka.

Bunda dapat menyiapkan Mie Ayam Bangka menggunakan 25 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara mengolah santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Mie Ayam Bangka

1. Siapkan sebanyak Bahan Toping Ayam :.
2. Bunda dapat menyiapkan 1/2 kg sebanyak fillet dada ayam.
3. Gunakan 3 siung sebanyak bawang putih.
4. Gunakan 2 sdm sebanyak kecap asin.
5. Gunakan 2 sdm sebanyak minyak wijen.
6. Siapkan secukupnya sebanyak Merica.
7. Siapkan 5-6 sdm sebanyak kecap manis.
8. Gunakan 1 sdm sebanyak kaldu jamur bubuk/kaldu bubuk ayam (optional).
9. Bunda dapat menyiapkan 100 ml sebanyak air.
10. Siapkan sebanyak Minyak secukupnya utk menumis.
11. Siapkan sebanyak Bahan Kaldu Ayam :.
12. Bunda dapat menyiapkan 1/2 kg sebanyak tulangan ayam.
13. Gunakan 1 siung sebanyak bawang putih (chop kasar).
14. Gunakan 2 ltr sebanyak air utk merebus.
15. Gunakan secukupnya sebanyak Garam/kaldu jamur.
16. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Minyak mie ayam :.
17. Bunda dapat menyiapkan 1/4 kg sebanyak kulit ayam/lemak (dimasak hingga minyak kluar).
18. Siapkan sebanyak Minyak wijen (perporsi 1sdm).
19. Gunakan 1 sdm sebanyak kecap asin.
20. Siapkan 1 sdt sebanyak kaldu jamur/ayam.
21. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Mie telur (saya pakai merk 1001 malam 1pck isi 6 gulung).
22. Gunakan sebanyak Sawi hijau/caisim.
23. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Tauge.
24. Gunakan sebanyak Daun bawang (iris tipis utk taburan).
25. Siapkan sebanyak Tongcai.

Langkah-langkah Untuk Mie Ayam Bangka

1. Masak semua bahan toping hingga air menyusut dan warna ayam menjadi pekat. Angkat kemudian tiriskan di wadah. (Bisa disimpan untuk ditabur jika ingin buat mie ayamnya)..
2. Buat minyak ayam di atas teflon/panci hingga minyaknya keluar smua. Kemudian saring dan tiriskan. (Simpan di wadah kaca supaya lbh awet)..
3. Rebus air hingga mendidih..
4. Masukkan sawi, kemudian toge. Angkat tiriskan. Selanjutnya masak mie sampai matang dan tiriskan..
5. Kemudian siapkan mangkuk lalu tuang bahan bumbu serta minyak mie ayam. Taruh mie lalu aduk hingga tercampur rata..
6. Lalu susun/tata sawi beserta toge yg sudah di rebus tadi. Dan taburkan toping ayam dan irisan daun bawang..
7. Untuk kuah kaldu smua bahan di rebus kurang lebih hingga kaldu benar2 harum dan bisa di tambahkan bakso sapi untuk tambahan kuah bakmie nya..
8. Lalu hidangkan kuah kaldu dengan tongcai. Bakmie siap di hidangnkan. Jangan lupa pelengkapnya dengan saus sambal/sambal cabai rawit..