Name: Mie Ayam Bangka #pr_anekamiekuah
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h 31 min
Yield: 3" pie (6 servings)
Ingredients: Bahan Toping Ayam :; 500 gram daging ayam rebus, cincang kasar; 8 siung bawang putih, cincang halus; 7 cm jahe, geprek; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 sdm saos tiram; 1 sdm kecap asin; 1/2 sdm kecap ikan; 1 sdt minyak wijen; Secukupnya gula, garam; Secukupnya merica bubuk; Secukupnya kaldu bubuk; 500 ml air; Kuah kaldu :; 12 buah ceker rebus sebentar, buang air kotornya & cuci bersih; fillet Tulangan ayam sisa; 1,5 liter air; 3 siung bawang putih geprek; 1 lembar daun bawang, potong panjang; 1/2 sdt merica bubuk; Secukupnya gula garam; Secukupnya kaldu bubuk; Minyak Ayam :; 300 gram kulit ayam; 100 ml minyak; 6 siung bawang putih cincang; Pelengkap :; Baso rebus; Sawi rebus

Mie Ayam Bangka #pr_anekamiekuah.

Bunda dapat menyiapkan Mie Ayam Bangka #pr_anekamiekuah menggunakan 35 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Mie Ayam Bangka #pr_anekamiekuah

Bunda dapat menyiapkan sebanyak Bahan Toping Ayam :.
Siapkan 500 gram sebanyak daging ayam rebus, cincang kasar.
Gunakan 8 siung sebanyak bawang putih, cincang halus.
Gunakan 7 cm sebanyak jahe, geprek.
Gunakan 3 lembar sebanyak daun salam.
Gunakan 3 lembar sebanyak daun jeruk.
Gunakan 2 sdm sebanyak saos tiram.
Gunakan 1 sdm sebanyak kecap asin.
Siapkan 1/2 sdm sebanyak kecap ikan.
Gunakan 1 sdt sebanyak minyak wijen.
Gunakan Secukupnya sebanyak gula, garam.
Siapkan Secukupnya sebanyak merica bubuk.
Gunakan Secukupnya sebanyak kaldu bubuk.
Bunda dapat menyiapkan 500 ml sebanyak air.
Gunakan sebanyak Kuah kaldu :.
Gunakan 12 buah sebanyak ceker rebus sebentar, buang air kotornya & cuci bersih.
Gunakan fillet sebanyak Tulangan ayam sisa.
Siapkan 1,5 liter sebanyak air.
Bunda dapat menyiapkan 3 siung sebanyak bawang putih geprek.
Siapkan 1 lembar sebanyak daun bawang, potong panjang.
Siapkan 1/2 sdt sebanyak merica bubuk.
Siapkan Secukupnya sebanyak gula garam.
Bunda dapat menyiapkan Secukupnya sebanyak kaldu bubuk.
Siapkan sebanyak Minyak Ayam :.
Siapkan 300 gram sebanyak kulit ayam.
Siapkan 100 ml sebanyak minyak.
Gunakan 6 siung sebanyak bawang putih cincang.
Siapkan sebanyak Pelengkap :.
Siapkan sebanyak Baso rebus.
Gunakan sebanyak Sawi rebus.
Siapkan sebanyak Toge seduh.
Gunakan sebanyak Mie telor rebus.
Gunakan sebanyak Acar rawit.
Gunakan sebanyak Saos sambal.
Siapkan sebanyak Bawang goreng.

Instruksi Untuk Mie Ayam Bangka #pr_anekamiekuah

Toping ayam : tumis bawang putih sampai wangi. Masukkan ayam & bumbu2 lainnya. Tuang air, aduk rata. Masak sampai air menyusut. Koreksi rasanya..
Rebus semua bahan sampai mendidih & keluar minyak ayam (saya presto selama 7 menit biar cepet+ngaldu)..
Minyak ayam : masak minyak & kulit ayam sampai kering. Ambil kulit ayamnya lalu masukkan bawang putih cincang, biarkan terendam sampai kuning..
Penyajian : dalam sebuah mangkok masukkan 1 sdm minyak ayam, lada bubuk, 1/2 sdt kecap asin, masukkan mie rebus aduk rata. Lalu tata toping ayam, sawi, baso, taburan daun bawang & bawang goreng. Sajikan dgn saos sambal, acar rawit & semangkuk kecil kuah kaldu panas yg ditaburi daun bawang. Selamat mencoba..
.