Name: 150. Mie Ayam Bangka
Prep time: 13 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 10" pie (9 servings)
Ingredients: Secukupnya Mie telur burung dara; Bahan Topping Mie :; 300 gr ayam cincang kasar; 4 siung bawang putih, cincang halus; Sejempol jahe, geprek; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 2 sdm saus tiram; 1 sdm kecap asin; 1/2 sdm kecap ikan (me skip); 1 sdt minyak wijen; Secukupnya gula, garam dan lada bubuk; 300 ml Air matang; Kuah Kaldu :; 12 bh ceker ayam; Tulangan ayam; 1 L air; 1 btg daun bawang, iris; 2 siung bawang putih geprek; 2 lbr daun salam & jeruk (tambahan dr sy); Secukupnya garam, lada bubuk; Minyak Ayam :; 300 gr kulit ayam; 100 ml minyak sayur; 6 siung bawang putih, cincang halus; Pelengkap :; Bakso; Bawang goreng; Sawi/tauge; Sambal

150. Mie Ayam Bangka.

Bunda dapat memasak 150. Mie Ayam Bangka menggunakan 30 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk 150. Mie Ayam Bangka

Gunakan Secukupnya sebanyak Mie telur burung dara.
Gunakan sebanyak Bahan Topping Mie :.
Siapkan 300 gr sebanyak ayam cincang kasar.
Gunakan 4 siung sebanyak bawang putih, cincang halus.
Bunda dapat menyiapkan Sejempol sebanyak jahe, geprek.
Gunakan 2 lbr sebanyak daun salam.
Bunda dapat menyiapkan 2 lbr sebanyak daun jeruk.
Gunakan 2 sdm sebanyak saus tiram.
Gunakan 1 sdm sebanyak kecap asin.
Siapkan 1/2 sdm sebanyak kecap ikan (me skip).
Gunakan 1 sdt sebanyak minyak wijen.
Siapkan Secukupnya sebanyak gula, garam dan lada bubuk.
Bunda dapat menyiapkan 300 ml sebanyak Air matang.
Gunakan sebanyak Kuah Kaldu :.
Gunakan 12 bh sebanyak ceker ayam.
Bunda dapat menyiapkan sebanyak Tulangan ayam.
Siapkan 1 L sebanyak air.
Gunakan 1 btg sebanyak daun bawang, iris.
Gunakan 2 siung sebanyak bawang putih geprek.
Gunakan 2 lbr sebanyak daun salam & jeruk (tambahan dr sy).
Bunda dapat menyiapkan Secukupnya sebanyak garam, lada bubuk.
Gunakan sebanyak Minyak Ayam :.
Bunda dapat menyiapkan 300 gr sebanyak kulit ayam.
Bunda dapat menyiapkan 100 ml sebanyak minyak sayur.
Gunakan 6 siung sebanyak bawang putih, cincang halus.
Bunda dapat menyiapkan sebanyak Pelengkap :.
Siapkan sebanyak Bakso.
Gunakan sebanyak Bawang goreng.
Gunakan sebanyak Sawi/tauge.
Gunakan sebanyak Sambal.

Instruksi Untuk 150. Mie Ayam Bangka

Topping Ayam : Panaskan minyak kemudian tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, jahe, daun jeruk dan daun salam lalu tumis aduk2 rata. Beri kecap asin, saus tiram dan minyak wijen. Tuang air biarkan meresap. Koreksi rasa..
Kuah Ayam : Rebus semua bahan hingga mendidih dan keluar minyaknya. Tuang kuah kaldu ayam di mangkuk kecil beri taburan daun bawang. Sisihkan..
Minyak Ayam : Masak minyak dan kulit ayam sampai meresap dan kulit ayam mengering. Angkat kulit ayam lalu masukkan bawang putih cincang. Biarkan terendam sampai berubah warna..
Penyajian : Siapkan mangkuk isi dengan mie yg sudah direbus beri kecap asin dan minyak ayam (me skip) tata dengan bakso, caisim lalu siram dengan kuah ayam berbumbu taburi daun bawang dan bawang goreng. Sajikan dengan kuah kaldu dan sambal👌.