Resep: Mie Kuah Ikan bangka yang Lezat Sekali

Mie Kuah Ikan bangka.

Bunda dapat menyiapkan Mie Kuah Ikan bangka menggunakan 16 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Mie Kuah Ikan bangka

1. Siapkan 1/2 kg sebanyak ikan selar giling.
2. Siapkan 1 kg sebanyak Mie Kuning bisa ganti mie merk lain sesuai selera.
3. Siapkan 1/2 kg sebanyak kecambah.
4. Siapkan 10 buah sebanyak tahu goreng.
5. Bunda dapat menyiapkan 1/2 sdt sebanyak Lada bubuk.
6. Siapkan 2 sdm sebanyak kecap asin.
7. Siapkan 1/2 sdt sebanyak gula.
8. Siapkan sebanyak Kayu manis.
9. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Garam.
10. Gunakan 2 L sebanyak air.
11. Siapkan sebanyak Minyak goreng.
12. Siapkan sebanyak Bumbu halus.
13. Bunda dapat menyiapkan 5 bh sebanyak bawang merah.
14. Gunakan 3 bh sebanyak bawang putih.
15. Gunakan sebanyak Jahe.
16. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Lengkuas.

Langkah-langkah Untuk Mie Kuah Ikan bangka

1. Sangrai ikan giling hingga setengah matang,diamkan agar tidak terlalu panas kemudian blender lagi dengan sedikit air agar kuah ikan tidak bergumpal dan tulang ikan tidak terasa.
2. Panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu halus tambahkan kecap asin,kayu manis.lada bubuk,tumis hingga kecoklatan dan bau wangi kemudian tambahkan air.
3. Aduk rata,kemudian masukkan ikan yang sudah dblender dan aduk perlahan,masak hingga air benar2 mendidih.
4. Masukkan garam dan gula dan test rasa jika sudah pas matikan api.
5. Di wadah terpisah cuci kecambah kemudian seduh di air mendidih kurang lebih 10 menit lalu tiriskan.
6. Diwadah lain panaskan air secukupnya hingga mendidih lalu matikan api dan seduh mie 5 menit lalu tiriskan.
7. Tata mie,kecambah,irisan tahu dipiring atau mangkok kemudian siram dengan kuah ikan tambahkan taburan bawang goreng dan cabai.mie kuah ikan siap dinikmati 😋😊.