Resep: Mie Ayam Bangka Enak Pake Banget yang Lezat Sekali

Mie Ayam Bangka Enak Pake Banget.

Bunda dapat memasak Mie Ayam Bangka Enak Pake Banget menggunakan 31 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara mengolah masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Mie Ayam Bangka Enak Pake Banget

1. Bunda dapat menyiapkan 1 genggam sebanyak mie (me: homemade mie bayam merah).
2. Bunda dapat menyiapkan 1 batang sebanyak daun bawang.
3. Siapkan sebanyak Rebusan sawi hijau (me: skip krn pas ga punya).
4. Gunakan sebanyak Kuah kaldu:.
5. Gunakan sebanyak 1 ekor ayam ambil tulangnya saja.
6. Bunda dapat menyiapkan sebanyak 5 siung bawang putih.
7. Gunakan sebanyak 5 iris jahe.
8. Gunakan sebanyak 1 sdt garam.
9. Siapkan sebanyak 1/4 sdt merica bubuk.
10. Bunda dapat menyiapkan sebanyak 1 sdt kaldu ayam bubuk.
11. Bunda dapat menyiapkan sebanyak 1 sdt gula pasir.
12. Siapkan sebanyak 2 sdm minyak wijen.
13. Gunakan sebanyak Daging mie ayam:.
14. Gunakan sebanyak 1 ekor ayam ambil dagingnya.
15. Bunda dapat menyiapkan sebanyak 8 buah bawang merah.
16. Siapkan sebanyak 8 siung bawang putih.
17. Bunda dapat menyiapkan sebanyak 4 iris jahe.
18. Siapkan sebanyak 1 sdm kecap asin.
19. Siapkan sebanyak 3 sdm kecap manis.
20. Bunda dapat menyiapkan sebanyak 1 sdt garam.
21. Gunakan sebanyak 1 sdt kaldu ayam bubuk.
22. Bunda dapat menyiapkan sebanyak 1 sdt gula pasir.
23. Gunakan sebanyak 1/4 sdt merica bubuk.
24. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Minyak bawang:.
25. Siapkan sebanyak 15 buah bawang merah.
26. Gunakan sebanyak 15 siung bawang putih.
27. Gunakan sebanyak secukupnya Minyak goreng.
28. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Saran penyajian:.
29. Gunakan sebanyak 1/2 sdt kecap asin.
30. Siapkan sebanyak Secukupnya minyak wijen.
31. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Secukupnya merica bubuk.

Langkah-langkah Untuk Mie Ayam Bangka Enak Pake Banget

1. Pisahkan ayam antara tulang dan dagingnya. Tulang untuk kuah kaldunya dan daging untuk mie ayamnya.
2. Cuci bersih tulang lalu rebus sebentar dengan air sedikit agar kuah kaldu ayamnya bening dan tidak berbusa. Setelah mendidih angkat dan tiriskan.
3. Rebus air agak banyak untuk kuah kaldu. Lalu masukkan tulang ayam yang telah direbus bentar agar bersih. Masukkan pula bawang putih dan jahe dalam keadaan utuh. Rebus hingga matang. Lalu tambahkan bumbu-bumbu. Koreksi rasa. Sisihkan.
4. Sembil merebus kuah kaldu, kita siapkan minyak bawang. Cincang bawang merah dan bawang putih. Lalu tumis satu persatu hingga kering. Tumis bawang merah setelah kering, angkat dan tiriskan. Selanjutnya tumis bawang putih hingga kering, lalu angkat dan tiriskan. Kemudian minyak sisa menggoreng sisihkan agar dingin. Setelah minyak dingin, campur ketiganya. Sisihkan.
5. Selanjutnya membuat daging untuk mie ayam.
6. Tumis bawang merah, putih, dan jahe yang telah dicincang hingga hampir kering, lalu masukkan daging. Setelah mulai matang, masukkan bumbu-bumbunya. Koreksi rasa. Masak hingga hampir kering. Setelah matang. Sisihkan.
7. Setelah semua bahan-bahan telah siap. Selanjutnya cara penyajian. Oh iya untuk mie bisa pake mie apa yang ada ya, hanya karena sy habis buat mie bayam merah homemade, jadi kali ini sy gunakan mie bayam merah.
8. Cara penyajian. Di mangkuk, masukkan semua bahan saran penyajian (kecap asin, merica bubuk, dan minyak wijen) ditambah minyak bawangnya. Lalu masukkan mie dan aduk rata. Cara ini membuat mie nya sendiri sudah berasa. Jadi tanpa tambahan apa2 pun, mie ayam Bangka ini sudah endeus sugendeus 😍.
9. Setelah mie telah tercampur rata selanjutnya ditata dgn bahan lainnya seperti rebusan sawi hijau (me: ga punya), lalu beri daging ayamnya, lalu beri taburan daun bawang. Di mangkuk terpisah, masukkan kuah kaldu lalu beri taburan daun bawang. Bs jg ditambah minyak wijen agar makin wangi dan nikmat. Tambahan bakso atau pangsit basah makin menambah kelezatan 🤤. Disantap dgn perasan jeruk nipis dan lombok kuning makin nikmattttt.