Resep: Mie Kuah Ikan Khas Bangka (Mie Koba) yang Menggugah Selera

Mie Kuah Ikan Khas Bangka (Mie Koba).

Bunda dapat menyiapkan Mie Kuah Ikan Khas Bangka (Mie Koba) menggunakan 10 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Mie Kuah Ikan Khas Bangka (Mie Koba)

1. Siapkan 1/2 kg sebanyak mie basah.
2. Siapkan 2 ons sebanyak kecambah.
3. Siapkan 5 ekor sebanyak ikan sarden/dencis.
4. Bunda dapat menyiapkan 1 ruas sebanyak jahe.
5. Siapkan 3 siung sebanyak bawang putih.
6. Gunakan 1 sdt sebanyak lada.
7. Bunda dapat menyiapkan 2 batang sebanyak kayu manis.
8. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Minyak untuk menumis.
9. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Bawang goreng dan daun saledri.
10. Gunakan secukupnya sebanyak Garam dan penyedap (bila perlu).

Langkah-langkah Untuk Mie Kuah Ikan Khas Bangka (Mie Koba)

1. Bersihkan ikan, kepalanya saya buang (ga dibuang juga ga apa). Rebus sampai matang, kemudian blender (lebih enak pakai giling sih, moms)..
2. Haluskan bumbu, kemudian tumis. Tambahkan kayu manis, dan masukkan ikan yang sudah digiling. Tumis hingga mengental..
3. Didihkan air. Masukan tumisan bumbu dan ikan yang sudah digiling tadi. Garam dan penyedapnya jangan lupa ya Moms..
4. Masukan mie, kecambah, bawang goreng, dan saledri ke dalam mangkok. Kemudian tuangkan kuahnya..
5. Mie kuah ikan siap disajikan. Aslinya ga pake tahu, tapi kebetulan ada tahu di rumah, jadi saya masukan 🤗😁.
6. Bisa juga kalau mau taruh tumisan ikannya di atas mie, terus kasih air panas. Sama aja kok Moms..