Cara Untuk Membuat Mie Ayam Bangka yang Enak

Mie Ayam Bangka.

Bunda dapat menyiapkan Mie Ayam Bangka menggunakan 23 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Mie Ayam Bangka

1. Gunakan secukupnya sebanyak Mie telur (saya pakai homemade).
2. Siapkan secukupnya sebanyak Sawi hijau (potong2 lalu rebus dan tiriskan).
3. Siapkan secukupnya sebanyak Kecap asin dan kecap manis.
4. Gunakan secukupnya sebanyak Kaldu jamur dan lada bubuk.
5. Siapkan secukupnya sebanyak Bawang goreng.
6. Siapkan secukupnya sebanyak Daun bawang, iris2.
7. Gunakan sebanyak 🍲 Minyak Ayam Bawang Putih :.
8. Siapkan 15 siung sebanyak Bawang putih, cincang halus.
9. Gunakan 200 ml sebanyak Minyak goreng.
10. Siapkan secukupnya sebanyak Kulit ayam, potong kecil2.
11. Siapkan sebanyak 🍲 Topping Ayam:.
12. Siapkan 1 sdm sebanyak Minyak ayam bawang putih.
13. Siapkan 150 g sebanyak Fillet dada ayam, cincang kecil2.
14. Bunda dapat menyiapkan 1 sdm sebanyak Saos teriyaki.
15. Gunakan 1 sdm sebanyak Kecap manis.
16. Gunakan secukupnya sebanyak Air.
17. Gunakan secukupnya sebanyak Garam, gula pasir dan kaldu jamur.
18. Gunakan sebanyak 🍲 Kuah :.
19. Bunda dapat menyiapkan secukupnya sebanyak Tulang ayam.
20. Bunda dapat menyiapkan secukupnya sebanyak Air.
21. Gunakan secukupnya sebanyak Kecap asin.
22. Siapkan secukupnya sebanyak Garam dan kaldu jamur.
23. Gunakan secukupnya sebanyak Bakso (optional).

Langkah-langkah Untuk Mie Ayam Bangka

1. Minyak Ayam Bawang Putih : Tumis kulit ayam hingga agak kering lalu masukkan bawang putih cincang. Tumis hingga bawang putih agak berwarna kuning kecoklatan, tapi jangan sampai gosong ya. Matikan api dan sisihkan. Minyak ayam bawang putih ini bisa disimpan dalam wadah tertutup ya..
2. Topping Ayam : Tuang 1 sdm minyak ayam bawang putih ke dalam teflon, lalu masukkan ayam cincang, aduk rata. Tumis hingga berubah warna..
3. Masukkan saos teriyaki dan kecap manis, aduk rata. Tuang air dan sisa bumbu, jangan lupa tes rasa ya. Masak hingga air menyusut, matikan api dan sisihkan..
4. Kuah : Masukkan air secukupnya dan tulangan ayam. Masak hingga mendidih. Lalu buang air rebusan pertama. Rebus kembali tulangan ayam dengan air yang baru hingga mendidih dan menjadi kaldu. Bumbui dengan kecap asin, kaldu jamur dan garam. Masukkan bakso (jika pakai) dan irisan daun bawang. Matikan api, sisihkan..
5. Penyelesaian : Siapkan mangkuk, tuang 1 sdm minyak ayam bawang putih, lada bubuk, kaldu jamur, kecap asin dan manis secukupnya, aduk rata. Rebus mie hingga matang, angkat dan tiriskan. Tuang mie ke dalam mangkuk lalu aduk hingga tercampur rata..
6. Tata sawi hijau dan topping ayam di atas mie, taburkan bawang goreng dan irisan daun bawang. Sajikan mie ayam bangka dengan kuahnya..