Mie ayam bangka dengan kuah kaldu ayam kampung. Kuah kaldu ayam untuk mie ayam. Masukan tulang ayam ke dalam air rebusan. Mie ayam kampung terkenal dengan rasa khasnya yang berbeda dengan mie ayam pada umumnya.

My Homemade NASI TIM AYAM JAMUR dengan menggunakan air kaldu ayam kampung untuk mengaron nasinya. Dan isiannya agak sedikit diberi kuah kecap. Mie ayam kampung spesial pun siap untuk dinikmati. Bunda dapat memasak Mie ayam bangka dengan kuah kaldu ayam kampung menggunakan 22 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mengolah santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Mie ayam bangka dengan kuah kaldu ayam kampung

Gunakan 1 kg sebanyak mie basah (aku beli jadi dan mie khusus untuk mie ayam).
Gunakan Secukupnya sebanyak daun bawang.
Siapkan 1 ikat sebanyak sawi.
Siapkan Secukupnya sebanyak tauge.
Gunakan sebanyak Bahan topping.
Siapkan 1 kg sebanyak ayam fillet (cincang).
Gunakan 1 buah sebanyak Bawang bombay.
Siapkan Secukupnya sebanyak saus tiram.
Bunda dapat menyiapkan Secukupnya sebanyak kecap asin.
Bunda dapat menyiapkan Secukupnya sebanyak kecap ikan.
Bunda dapat menyiapkan Secukupnya sebanyak kecap manis.
Gunakan Secukupnya sebanyak garam.
Gunakan Secukupnya sebanyak lada.
Bunda dapat menyiapkan Secukupnya sebanyak gula.
Gunakan sebanyak Bahan minyak bawang.
Siapkan 1 liter sebanyak minyak goreng.
Bunda dapat menyiapkan 4 bonggol sebanyak bawang putih (geprek lalu cincang).
Gunakan sebanyak Bahan kaldu :.
Gunakan 1/2 kg sebanyak ayam kampung (aku potong kecil2 lalu rebus sebentar).
Bunda dapat menyiapkan sebanyak Bawang putih geprek.
Siapkan Secukupnya sebanyak garam.
Bunda dapat menyiapkan 1 bungkus kecil sebanyak kuah bakso mamasuka (untuk sekedar penonjol rasa).

Makan mie akan sangat nikmati jika selagi panas. Kemudian membuat air kaldu ayam dengan merebus ayam hingga air menjadi berkaldu. Dengan kuah kental yang berbahan kaldu ayam kampung dan campuran aneka rempah, dijamin kenikmatan akan membuncah. Sedapnya rasa soto Gombong juga diakui oleh Gubernur Jawa Tengah Ganjar Pranowo.

Langkah-langkah Untuk Mie ayam bangka dengan kuah kaldu ayam kampung

Cara membuat minyak bawang : panaskan minyak, kira2 sudah setengah panas, masukkan bawang putih yg sudah digeprek dan dicincang, goreng sampai kecoklatan lalu angkat. Jangan sampai over ya, nanti si minyak hasilnya gak bening dan bisa pait.
Cara membuat topping : tumis menggunakan minyak bawang lalu masukkan bawang bombay, masak hingga layu. Lalu tambahkan air agak banyak, tuang saus tiram, kecap asin, kecap ikan, kecap manis, lada, garam, kaldu jamur, gula. Tes rasa jika sudah pas masukkan ayam yg sudah dicincang aduk rata lalu biarkan kuah menyusut..
Cara membuat kaldu : potong ayam kecil2 lalu rebus ayam sebentar, cuci kembali dengan air bersih (biar gak terlalu amis dan hasil kuah tetap bening). Didihkan air secukupnya untuk membuat kaldu.. Masukkan bawang putih, garam, bumbu kuah bakso mamasuka, tes rasa lalu biarkan sampai mendidih. Setelah itu masukkan ayam,masak hingga keluar kaldu seperti minyak2. Dan biarkan sampai empuk.
Setelah semua matang, siapkan dalam mangkok campuran untuk mie : minyak bawang, kecap asin, sedikit kecap ikan, lada, aduk rata. Rebus mie basah sampai matang lalu tiriskan dan tuang ke dalam mangkok yg sudah berbumbu lalu aduk rata. Tambahkan topping ayam, sawi dan tauge,daun bawang. Tuang kuah kaldu dalam mangkok terpisah dengan ditambahkan sedikit kecap ikan dan lada, taburkan daun bawang. Mie siap disajikan 😘.
Ini porsi untuk aku jual bahan pelengkapnya seperti ini.

Ia juga merasakan sedapnya kuah kaldu khas. Mie ayam adalah salah satu makanan siap saji. Kalau orang Jawa sering menyebut mie ayam dengan pangsit, karena dimakannya pakai kerupuk pangsit. Mie ayam merupakan kuliner sederhana yang bahan utamanya terbuat dari mie telur basah dan Selain enak mie ayam sangat pas buat di hidangkan sore-sore saat santai bareng keluarga. Kemudian tuang mie, tumisan ayam, irisan daun bawang dan siram dengan kuah kaldu.