Resep: Mi Bangka yang Lezat

Mi Bangka.

Bunda dapat menyiapkan Mi Bangka menggunakan 16 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Mi Bangka

1. Gunakan 2 bungkus sebanyak mi telur (saya beli di super*ndo yg di display di kulkas deket asinan).
2. Bunda dapat menyiapkan 1/2 kg sebanyak ayam (enak yg paha, banyak lemaknya), langsung di fillet ya seyenk. Dagingnya di giling/cacah halus/blender. Tulang & kulit disimpan, bakal kepake nih.
3. Gunakan 8 butir sebanyak Bawang putih, cacah halus.
4. Gunakan 1 butir sebanyak bawang bombai, potong kotak kecil.
5. Bunda dapat menyiapkan 1 mangkok sebanyak tauge rebus.
6. Bunda dapat menyiapkan 1 mangkok sebanyak sawi ijo rebus.
7. Gunakan Secukupnya sebanyak kecap ikan.
8. Siapkan Secukupnya sebanyak minyak wijen.
9. Bunda dapat menyiapkan 2 sdm sebanyak saus tiram.
10. Bunda dapat menyiapkan 1 sdm sebanyak kecap manis.
11. Siapkan 4 helai sebanyak unclang, iris tipis.
12. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Merica.
13. Siapkan sebanyak Garam.
14. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Gula.
15. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Minyak goreng.
16. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Air.

Instruksi Untuk Mi Bangka

1. Kuah: Rebus tulang ayam hingga matang. Tambahkan garam, merica, 2sdm kecap ikan. Tambahkan bakso juga jika suka..
2. Topping: Panaskan sedikit minyak (2-3sdm), tumis separuh cacahan bawang putih dan bombai sampai harum. Masukkan daging ayam yg udah dicacah tadi sampai berubah warna. Tambahkan 2sdm kecap ikan, 2sdm saus tiram, 1 sdm kecap manis, air 150ml, garam-gula-merica. Kalo udah hampir matang, masukkan unclang potong 2sdm. Koreksi rasa. Setelah airnya asat, sisihkan..
3. Minyak ayam: Panaskan minyak kurleb 3/4 gelas belimbing. Goreng kulit ayam sampai kering. Tiriskan kulit. Pakai minyak yg sama, goreng sisa bawang putih cacah sampai matang dan berwarna kekuningan. Tiriskan bawangnya. Tunggu sampai minyaknya dingin, pindahkan ke mangkok (atau tempat apapun) lalu masukkan lagi bawang putih yg udah digoreng tadi..
4. Penyajian: Taruh di mangkok: 2sdm minyak ayam, 1sdt kecap ikan, garam sepucuk sdt, minyak wijen sepucuk sdt. Rebus mi sampai matang, tiriskan, masukkan ke adonan minyak di mangkok, aduk-aduk. Beri topping sesuka hati: topping ayam, tauge rebus, sawi rebus, unclang. Kuah siapkan di mangkok terpisah (kasih unclang dikit ya biar sedep)..
5. Boleh kok liat foto tampilan masakan saya buat referensi penampakan hasil. Selamat mencoba :*.