MIE AYAM (MIE BASAH HOMEMADE). Bahan dan cara membuat mie : di video next setelah ini yaa. Mie kering ataupun mie basah, tentu semua orang sudah tau dan pernah memakannya. Kita biasa menemukan mie ini pada olahan makanan seperti pada mie ayam,mie.

Selalu disamaratakan, ternyata mie ayam, yammie, dan mie yamin itu berbeda, lho. Mulai dari bentuk dan tekstur mie hingga rasa dan penyajian. Baik mie, aneka topping, hingga kuah Aneka topping tersebut ditata dengan rapi di sekeliling mangkuk. Bunda dapat menyiapkan MIE AYAM (MIE BASAH HOMEMADE) menggunakan 33 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk MIE AYAM (MIE BASAH HOMEMADE)

Bunda dapat menyiapkan sebanyak Mie Basah (resep dan bahan dibawah ini ya).
Siapkan sebanyak Ayam kecap (resep dibawah).
Gunakan sebanyak Bakso (banyaknya selera ya).
Gunakan sebanyak Sawi Hijau / Toge.
Siapkan sebanyak Mie Basah.
Siapkan 500 gr sebanyak Tepung Terigu Cakra.
Gunakan 100 gr sebanyak Tepung Tapioka (me: merk Tani).
Siapkan 1 butir sebanyak Telur Ayam.
Bunda dapat menyiapkan 1 sdt sebanyak Garam (me: himsalt, bisa d atur sesuai selera).
Siapkan 2 sdt sebanyak kaldu jamur (aslinya 1sdt, bebas ya mak).
Bunda dapat menyiapkan 200 ml sebanyak Air (aslinya pake air sayur, cm paksu gak doyan jd polos).
Gunakan sebanyak Ayam Kecap.
Siapkan 1 fillet sebanyak dada ayam (kemarin pakai +/- 300 gram).
Gunakan 1 batang sebanyak sereh.
Gunakan 2 lembar sebanyak daun salam.
Bunda dapat menyiapkan 2 lembar sebanyak daun jeruk.
Bunda dapat menyiapkan 8 butir sebanyak bawang merah.
Siapkan 5 butir sebanyak bawang putih.
Bunda dapat menyiapkan 2 butir sebanyak kemiri sangrai.
Gunakan 1 ruas jari sebanyak kunyit.
Bunda dapat menyiapkan sebanyak Kecap manis, Kecap Asin, Merica selera y.
Gunakan secukupnya sebanyak Garam, Gula Pasir, Kaldu Jamur.
Gunakan sebanyak Kuah Kaldu Ayam.
Bunda dapat menyiapkan 2 Liter sebanyak Air (gak pnya stok ayam lg mak jd pake air n kaldu aja).
Gunakan sebanyak Kaldu jamur (sesuaikan ya banyaknya gak ukur hehe).
Siapkan sebanyak Garam (me: himsalt).
Siapkan sebanyak Merica.
Bunda dapat menyiapkan iris sebanyak Daun Bawang.
Siapkan sebanyak Minyak Ayam Bawang.
Siapkan 100 gram sebanyak kulit ayam.
Bunda dapat menyiapkan 1 ruas sebanyak Jahe, geprek.
Bunda dapat menyiapkan 100 ml sebanyak minyak sayur, bersih.
Siapkan 7 butir sebanyak bawang putih, cincang halus.

Bagi anda yang ingin mencoba membuat mie ayam baik untuk di konsumsi sendiri ataupun dijual, berikut ini kami akan memberitahukan tentang Cara membuat mie untuk mie ayam yang enak dan lezat. Bagi pecinta mie, tentunya mie ayam menajadi makanan yang tidak boleh dilewatkan, mereka bahkan telah mencoba berbagai jenis mie ayam dari berbagai kota di Indonesia. Jika kamu ingin menikmati mie ayam yang sehat dan higienis, tentunya membuat sendiri merupakan solusi yang tepat. Masing-masing daerah punya Pertama, kita akan belajar cara membuat mie ayam khas Solo.

Instruksi Untuk MIE AYAM (MIE BASAH HOMEMADE)

Buat Mie: di dlm wadah masukan tepung2an sampai rata lalu masukan semua bahan kecuali Air. Lalu aduk rata. Tuangkan air sedikit2 sambil diaduk ya mak. Nt adonannya jadi agak pera. Trs di bagi adonan jd 12. Di bulat pipihkan dan digiling dengan alat gilingan 2x di bagian gilingan mie pipihnya. (Pnya saya pakai Oxone mak n gilingannya no.4) Trs masukan lg ke bagian gilingan mie nya. Selalu taburkan Tepung Tapioka y mak biar gk lengket. Lakukan sampai Habis..
Membuat Ayam kecap: 1) Potong dadu2 kecil Fillet ayam yang sudah d cuci bersih. 2) Halukan Bamer, Baput, kunyit, Kemiri. 3) Tumis Bumbu Halus lalu masukan sereh, salam, daunjeruk (sobek2 dl), sampai matang n harum. 4) Masukan Ayam fillet yg sudah d potong2 kecil, aduk sampai berubah warna. 5) Masukan Kecap, Kecap Asin, Merica, Garam, Gula n Kaldu bubuk. Aduk rata. 6) masukan 2 atau 3 sendok sayur Air Kaldu. Aduk dan tunggu sampai matang. 7) Jika sudah matang n airnya tinggal sdkt, angkat..
Kuah Kaldu: Di dalam Panci, isi Air dan masak. Lalu setelah agak panas masukan Kaldu Bubuk (me: Totole), garam, gula sedikiiitt saja, merica. Setelah mendidih. Matikan lalu Icip rasanya. Jika ada yang kurang bs d tambah2 ya mak. Lalu taburi Irisan daun bawang. Kuah ini dipakai buat Kuah mie ayam dan sedikit d ambil buat memasak Ayam kecap y mak..
Minyak Ayam Bawang: masukan 100 gram kulit ayam dalam wadah teflon lalu masak sampai keluar minyak2nya. Lalu masukan jahe dan 100 ml minyak. Masukan bawang putih cincang. Masak sampai agak sedikit kuning. Angkat. (Jangan tunggu sampai coklat bgt y mak, krn setelah d angkat proses masak si bawang tetap berjalan) Dan masukan dlm botol kaca. Tunggu sampai dingin, baru tutup. (bisa d simpan n dpakai buat sayur sehari2 mak).
Rebus bahan2 untuk Mie ayam: 1) Siapkan panci berisi air agak banyak, lalu didihkan. 2) Setelah mendidih, masukan Bakso, masak sampai matang. Angkat. Sisihkan. 3) masukan Sawi Hijau atau toge yg sudah d cuci/potong2. Rebus sebentar. Angkat. Sisihkan. 4) Ambil mie basah lalu rebus (jgn lama2 biar tdk terlalu lembek, sekitar 10 detik atau dlebihkan sdkt). Angkat. Tiriskan. Sisihkan.
Penyajian Mie Ayam (I): 1) Siapkan Mangkok lalu masukan 2 sdm minyak ayam bawang, 1sdt kecap asin, 1sdt kecap manis, garam sedikitttttt saja, 1sdt merica (saya suka soalnya jd bisa d ganti2 ya mak takarannya yg disini, sesuai selera aja), micin jg boleh mak kl mau hehehe. lalu aduk2 rata. 2) Masukan mie basah yg sudah matang. Lalu aduk2 biar bumbu merata ke mie nya. 3) klo kurang2 apa bs d tambah2kan lg y mak..
Penyajian Mie ayam (II): 1) tata dalam mangkok yang berisi mie tadi, Sayur, Bakso yang sudah matang td, dan Ayam kecap. 5) Tuangkan Kuah Kaldu sesuai selera. Mau mi basah atau becek2 aja mak hehe. Saos dan Sambal juga selera y mak. Selesai dehh mi ayamnya ❤🤗 untuk topping suka suka y mak bisa ceker, pangsit dll..

Mie ayam dari daerah ini menggunakan lebih banyak bumbu, terutama untuk ayam kecapnya. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi') is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. ii. Cara Membuat Mie Kenyal Lembut Homemade. Penggemar mie ayam? bosan membeli dan ingin membuat sendiri di rumah? simak resep dan caranya berikut.