Cara Untuk Memasak Mie Ayam Solo ala Abang Gerobakan yang luar biasa

Mie Ayam Solo ala Abang Gerobakan.

Bunda dapat menyiapkan Mie Ayam Solo ala Abang Gerobakan menggunakan 29 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Mie Ayam Solo ala Abang Gerobakan

1. Gunakan sebanyak bahan utama:.
2. Bunda dapat menyiapkan 5 buah sebanyak mie basah, direbus, ditiriskan.
3. Bunda dapat menyiapkan 1/2 kg sebanyak dada ayam, direbus, dipotong dadu.
4. Gunakan 1 ons sebanyak jamur merang diiris tipis (boleh pake jamur apa aja sesuai selera).
5. Bunda dapat menyiapkan sebanyak bumbu halus:.
6. Gunakan 3 sebanyak bawang putih.
7. Gunakan 5 sebanyak bawang merah.
8. Siapkan 1 sdt sebanyak ketumbar.
9. Siapkan 3 buah sebanyak kemiri.
10. Siapkan 1 ruas sebanyak jahe.
11. Gunakan 1 ruas sebanyak kunyit (jangan kebanyakan kunyit nanti terlalu kuning warnanya).
12. Gunakan 1 ruas sebanyak kencur (saya agak banyakin soalnya suka wangi kencur).
13. Gunakan sebanyak bahan yg ditumis bareng bumbu halus:.
14. Bunda dapat menyiapkan 1 buah sebanyak bw prei diiris tipis.
15. Siapkan 2 batang sebanyak seledri dicincang kasar.
16. Siapkan 2 lbr sebanyak daun jeruk.
17. Siapkan 1 lbr sebanyak daun salam.
18. Siapkan 1 buah sebanyak serei digeprek.
19. Siapkan sebanyak kecap-kecapan:.
20. Gunakan 2 sdt sebanyak saus tiram.
21. Bunda dapat menyiapkan 5 sebanyak kecrot saus raja rasa.
22. Siapkan 5 sebanyak kecrot kecap ikan.
23. Gunakan 3 sebanyak kecrot kecap manis.
24. Bunda dapat menyiapkan sebanyak bahan pelengkap:.
25. Gunakan sebanyak Beberapa potong acar timun dan cabe.
26. Gunakan sebanyak Beberapa potong sawi yg sudah direbus.
27. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Sosis goreng (optional).
28. Siapkan sebanyak Bakso + tahu bakso (optional).
29. Gunakan sebanyak Bawang goreng (optional).

Instruksi Untuk Mie Ayam Solo ala Abang Gerobakan

1. Pertama bumbu halus + 'bahan lain yg ditumis bareng bumbu halus' semua digongso sampai mengeluarkan minyak..
2. Bumbu kalo sudah harum, baru masukin kecap2an sambil terus diaduk biar nyampur..
3. Setelah itu masukin ayam dan jamurnya, habis tu kasih air..
4. Rebus sampe mendidih, cek rasa. Kurang sedep kasih garem/ masako. Kurang manis kasih kecap manis/ gula..
5. Kalo rasa sudah oke, saya masukin seledri. Seledri saya masukin terakhir soalnya biar nggak kematengan seledrinya. Biar tetep kerasa kres-kres pas dimakan..
6. Kalo udah jadi, siapin mienya deh..
7. Ditata di piring: mie - bumbu ayam - sawi - acar timun - pelengkap seperti sosis/ bakso/ dll..
8. Ini versi pas pake sosis..
9. Ini versi pas pake bakso..