Cara Untuk Memasak Mie Ayam Solo yang Sempurna

Mie Ayam Solo.

Bunda dapat menyiapkan Mie Ayam Solo menggunakan 14 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara mengolah masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Mie Ayam Solo

1. Siapkan 1/2 kg sebanyak dada ayam direbus lalu potong dadu.
2. Bunda dapat menyiapkan 3 siung sebanyak bawang putih.
3. Bunda dapat menyiapkan 6 siung sebanyak bawang merah.
4. Siapkan 5 butir sebanyak kemiri.
5. Bunda dapat menyiapkan 1 ruas sebanyak kunyit.
6. Siapkan 3 cm sebanyak lengkuas.
7. Siapkan 1 buah sebanyak serai ukuran sedang.
8. Bunda dapat menyiapkan 3 sdt sebanyak ketumbar.
9. Siapkan 5-7 lembar sebanyak daun jeruk purut.
10. Bunda dapat menyiapkan Secukupnya sebanyak garam.
11. Bunda dapat menyiapkan Secukupnya sebanyak gula.
12. Bunda dapat menyiapkan Secukupnya sebanyak kecap manis.
13. Gunakan sebanyak Minyak untuk menumis.
14. Bunda dapat menyiapkan 5 batang sebanyak daun bawang prei potong kasar.

Instruksi Untuk Mie Ayam Solo

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, ketumbar dan kemiri..
2. Tumis bumbu halus, masukkan serai, lengkuas dan daun jeruk. Masak hingga harum, kemudian masukkan ayam. Tambah air dan bumbu seperti garam dan gula..
3. Terakhir tambahkan kecap secukupnya agar sedikit berwarna kecoklatan. Dan masukkan bawang prei sesaat sebelum api dimatikan..
4. Minyak bawang : bawang putih 4 siung rajang halus dan 1/2 ruas kunyit. Goreng dengan minyak sekitar 150ml. Gunanya untuk minyak bawang pada bumbu mie ayam di mangkuk..
5. Sambal : rebus cabai rawit secukupnya, lalu haluskan.
6. Kuah : sisa rebusan dada ayam, beri merica dan garam. Taburi bawang putih goreng..
7. Penyajian : beri garam dan merica secukupnya pada mangkuk. Beri 1sdm minyak bawang. Masukkan mie yang telah direbus kedalam mangkuk berbumbu. Aduk2. Lalu beri ayam yang sudah dimasak tadi. Taburi bawang daun atau bawang goreng. Sajikan hangat2..