Mie ayam solo. BAHAN DAN BUMBU mie ayam fillet bawang bombay, bawang merah, bawang putih daun bawang daun salam, lengkuas, sereh, jahe, daun jeruk gula merah, garam. Sedia mi ayam siap santap dan mie ayam mentah. They serve the best mie ayam in Solo or in Indonesia, I guess.

Mie ayam kini sudah menjadi salahsatu olahan yang digemari oleh berbagai kalangan usia di Indonesia. Dari sekian banyak daerah yang terkenal akan olahan mie ayam yang lezat adalah Solo. Mie ayam ini versi yang agak manis, bumbu rempahnya berasa, masuk kategori mi ayam khas solo-wonogiri sepertinya. Bunda dapat memasak Mie ayam solo menggunakan 34 bumbu dan dalam 20 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Mie ayam solo

Siapkan 600 gram sebanyak dada ayam dengan kulitnya.
Siapkan 1 bungkus sebanyak mie telor mentah.
Gunakan 4 sdm sebanyak minyak goreng untuk menumis bumbu halus.
Bunda dapat menyiapkan 4 lembar sebanyak daun salam.
Bunda dapat menyiapkan 4 lembar sebanyak daun jeruk.
Gunakan 5 sdm sebanyak kecap manis.
Gunakan 3 sdm sebanyak kecap asin.
Gunakan 1 sdt sebanyak merica halus.
Bunda dapat menyiapkan 1 sdt sebanyak tortole.
Gunakan 1/2 sdt sebanyak garam.
Siapkan 1 sdt sebanyak gula pasir.
Siapkan 2 sdm sebanyak saus tiram.
Gunakan 1 sdt sebanyak minyak wijen.
Siapkan 1 sdm sebanyak ketumbar halus.
Gunakan 5 cup sebanyak air.
Siapkan sebanyak Bumbu untuk kuah:.
Gunakan 1 sdt sebanyak merica.
Siapkan 1 sdt sebanyak garam.
Siapkan 1 sdt sebanyak tortole.
Bunda dapat menyiapkan sebanyak Bumbu untuk ayam :.
Bunda dapat menyiapkan 4 siung sebanyak bawang putih.
Siapkan 6 siung sebanyak merah.
Bunda dapat menyiapkan 2 cm sebanyak kunyit.
Gunakan 1 cm sebanyak jahe.
Gunakan 3 cm sebanyak lengkuas.
Siapkan sebanyak Bumbu penyajian di mangkok:.
Bunda dapat menyiapkan 2 sdm sebanyak minyak ayam dari tumisan ayam.
Bunda dapat menyiapkan 1/2 sdt sebanyak merica halus.
Siapkan 1/2 sdt sebanyak tortole.
Siapkan 1 sdm sebanyak kecap asin.
Gunakan sebanyak Bahan taburan:.
Bunda dapat menyiapkan secukupnya sebanyak Daun bawang.
Bunda dapat menyiapkan secukupnya sebanyak Bawang merah.
Siapkan sesuai selera sebanyak Bakso.

Untuk mi, bisa pakai mi telur kering, bisa yang basah. Misalnya saja mie ayam Solo, Jakarta, dan Wonogiri. Anda yang termasuk penggemar mie ayam tak ada Pertama, kita akan belajar cara membuat mie ayam khas Solo. Salah satunya adalah resep membuat mie ayam khas Surakarta atau Solo.

Instruksi Untuk Mie ayam solo

Ayam cuci bersih, kemudian tiriskan dan sisihkan..
Yang 100 gram di godog dibuat untuk kaldu ayam..
Masukkan garam, merica dan tortole, godok sekitar 20 menitan..
Potong dadu kecil-kecil dada ayam yang sudah di cuci bersih..
Kalau sudah 20 menit godokan kaldu, dimatikan, kemudian ambil daging ayam yang sudah direbus dan dipotong dadu kecil-kecil, kemudian campur dengan potongan ayam yang masih mentah..
Haluskan bawang merah, putih, kunyit dan jahe dengan blender. Geprek lengkuas. Sisihkan..
Tumis bumbu halus Dan lengkuas sampai harum..
Masukkan daun salam dan daun jeruk, tumis kembali hingga harum..
Masukkan potongan daging ayam kedalam tumisan bumbu tersebut..
Masukkan kecap manis dan kecap asin kedalamnya..
Masukkan merica, garam dan tortole..
Masukkan gula pasir, kecap manis dan minyak wijen..
Aduk hingga semua bumbu tercampur rata..
Masukkan air, dan ketumbar halus, kemudian aduk hingga tercampur rata..
Diamkan sampai air agak berkurang dengan api kecil dan sambil diaduk sesekali. Setelah matang matikan api dan sisihkan..
Penyajian dalam mangkok: masukkan minyak ayam, merica dan tortole..
Terakhir masukkan kecap asin dan aduk hingga rata..
Ambil 1 bulatan mie telor, pisahkan di piring kering tiap mienya. Kemudian masukkan kedalam godokan air yang sudah mendidih..
Masak mie kira-kira 3 menitan, sambil diaduk-aduk dengan garpu. Kemudian angkat mie dengan saringan. Tiriskan dan siram dengan air dingin yang tujuannya agar mie terasa kenyal. Kemudian masukkan kedalam mangkok yang sudah ada bumbunya..
Aduk mie hingga rata bumbunya.kemudian taruh toping ayam diatasnya, dan tuang kaldunya kemudian tabur bawang merah dan daun bawang. Disajikan dengan sambal..

Untuk Anda yang ingin mencoba resep mie ayam Solo paling maknyus, berikut semua bahan dan bumbu yang harus. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi') is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. Resep Mie Ayam Khas Solo Asli Yang Melegenda - Hay pecinta mie se Nusantara pasti pada suka dengan Mie Ayam Solo kan, yah mie ayam ini mema. Mie ayam ini juga tak pernah sepi pembeli karena rasanya yang enak.