Name: Mie Ayam Solo KW (DEBM)
Prep time: 33 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h 36 min
Yield: 5" pie (7 servings)
Ingredients: 1 bungkus jamur enoki; 2 ikat caisim; Secukupnya dada ayam fillet; Secukupnya kulit ayam; Secukupnya daun bawang; Secukupnya bawang goreng; Bumbu toping ayam; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 buah kemiri sangrai; 1 sdt ketumbar; Seruas kunyit; Seruas jahe; 1 buah serai; 2 buah daun salam; 2 buah daun jeruk; Secukupnya lada bubuk; 1 sdm kecap asin; 1 sdm saos tiram; 5 sdm kecap tropicana; Secukupnya daun bawang; Minyak ayam; 2 sdm olive oil; Secukupnya kulit ayam; 1 siung bawang putih di cincang halus; Bumbu mie; 1/2 sdt minyak wijen; 1/2 sdt kecap asin; 1 sdm minyak ayam

Mie Ayam Solo KW (DEBM).

Bunda dapat menyiapkan Mie Ayam Solo KW (DEBM) menggunakan 29 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Mie Ayam Solo KW (DEBM)

Gunakan 1 bungkus sebanyak jamur enoki.
Bunda dapat menyiapkan 2 ikat sebanyak caisim.
Siapkan Secukupnya sebanyak dada ayam fillet.
Siapkan Secukupnya sebanyak kulit ayam.
Gunakan Secukupnya sebanyak daun bawang.
Gunakan Secukupnya sebanyak bawang goreng.
Siapkan sebanyak Bumbu toping ayam.
Gunakan 8 siung sebanyak bawang merah.
Gunakan 5 siung sebanyak bawang putih.
Bunda dapat menyiapkan 2 buah sebanyak kemiri sangrai.
Siapkan 1 sdt sebanyak ketumbar.
Siapkan Seruas sebanyak kunyit.
Siapkan Seruas sebanyak jahe.
Siapkan 1 buah sebanyak serai.
Bunda dapat menyiapkan 2 buah sebanyak daun salam.
Gunakan 2 buah sebanyak daun jeruk.
Siapkan Secukupnya sebanyak lada bubuk.
Siapkan 1 sdm sebanyak kecap asin.
Bunda dapat menyiapkan 1 sdm sebanyak saos tiram.
Gunakan 5 sdm sebanyak kecap tropicana.
Siapkan Secukupnya sebanyak daun bawang.
Bunda dapat menyiapkan sebanyak Minyak ayam.
Gunakan 2 sdm sebanyak olive oil.
Bunda dapat menyiapkan Secukupnya sebanyak kulit ayam.
Siapkan 1 siung sebanyak bawang putih di cincang halus.
Gunakan sebanyak Bumbu mie.
Bunda dapat menyiapkan 1/2 sdt sebanyak minyak wijen.
Siapkan 1/2 sdt sebanyak kecap asin.
Bunda dapat menyiapkan 1 sdm sebanyak minyak ayam.

Instruksi Untuk Mie Ayam Solo KW (DEBM)

Cuci bersih dada ayam lalu potong dadu dan sisihkan. Haluskan bumbu toping ayam dan memarkan jahe serainya. Lalu tumis dengan olive oil. Tunggu sampai harum lalu masukkan ayam dan daun bawang yg sudah dipotong kasar. Beri air secukupnya lalu tambahkan saos tiram, kecap asin, kecap manis dan lada. Tunggu smpe air menyusut dan bumbu meresap..
Tumis bawang putih dan kulit smpe berubah warna kecoklatan. Minyak ayam ini dipakai untuk campuran mie..
Rebus air sampai mendidih lalu masukkan jamur enoki, rebus sebentar. Tiriskan..lalu campur rata minyak wijen, kecap asin dan minyak ayam dengan jamur enoki. Kemudian tambahkan toping ayam, sayur dan bawang goreng. Siap disajikan....