Name: Mie Ayam Jawa, Gampang bikinnya
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 23 min
Yield: 5" pie (1 servings)
Ingredients: Mie keriting telur untuk 2 porsi 200 gr; Ayam bagian paha 200 gr; 6 butir Telur puyuh rebus; secukupnya Garam; 2 sdt Gula pasir; 2 sdt Kaldu jamur / penyedap; 3-4 sdm Kecap manis; Minyak goreng; Daun sawi; 1 sdt Kecap asin / selera; 🍳bumbu halus;; 8 siung Bwg merah; 5 siung Bwg putih; 3 butir Kemiri; 1 ruas Kunyit; 1 ruas Jahe; 1 sdt Merica; 🍳bumbu cemplung;; 3 lembar Daun salam; 3 lembar Daun jeruk; 2 bonggol Sereh; 🍳pelengkap;; Sambal (cabe rawit rebus + garam + air); Kecap manis; Saos sambal; Daun bawang

Mie Ayam Jawa, Gampang bikinnya.

Bunda dapat menyiapkan Mie Ayam Jawa, Gampang bikinnya menggunakan 26 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Mie Ayam Jawa, Gampang bikinnya

Bunda dapat menyiapkan sebanyak Mie keriting telur untuk 2 porsi 200 gr.
Siapkan sebanyak Ayam bagian paha 200 gr.
Siapkan 6 butir sebanyak Telur puyuh rebus.
Siapkan secukupnya sebanyak Garam.
Gunakan 2 sdt sebanyak Gula pasir.
Siapkan 2 sdt sebanyak Kaldu jamur / penyedap.
Bunda dapat menyiapkan 3-4 sdm sebanyak Kecap manis.
Siapkan sebanyak Minyak goreng.
Gunakan sebanyak Daun sawi.
Bunda dapat menyiapkan 1 sdt sebanyak Kecap asin / selera.
Siapkan sebanyak 🍳bumbu halus;.
Gunakan 8 siung sebanyak Bwg merah.
Siapkan 5 siung sebanyak Bwg putih.
Siapkan 3 butir sebanyak Kemiri.
Gunakan 1 ruas sebanyak Kunyit.
Gunakan 1 ruas sebanyak Jahe.
Bunda dapat menyiapkan 1 sdt sebanyak Merica.
Gunakan sebanyak 🍳bumbu cemplung;.
Bunda dapat menyiapkan 3 lembar sebanyak Daun salam.
Bunda dapat menyiapkan 3 lembar sebanyak Daun jeruk.
Bunda dapat menyiapkan 2 bonggol sebanyak Sereh.
Siapkan sebanyak 🍳pelengkap;.
Bunda dapat menyiapkan sebanyak Sambal (cabe rawit rebus + garam + air).
Bunda dapat menyiapkan sebanyak Kecap manis.
Bunda dapat menyiapkan sebanyak Saos sambal.
Bunda dapat menyiapkan sebanyak Daun bawang.

Instruksi Untuk Mie Ayam Jawa, Gampang bikinnya

Persiapkan bahan2 untuk memasak.
Blender bumbu halus, bisa tambahkan minyak untuk memudahkan. Lalu tumis bumbu halus dan bumbu cemplungnya hingga harum.
Masukkan ayam dan telur puyuh rebusnya. Aduk2 lalu masukkan air. Beri garam gula juga penyedap. Lalu masukkan kecap manis..
Aduk2 tes rasa. Kecilkan api, tunggu sampai air menyusut dan lebih kental. Diamkan agar bumbu lebih meresap..
Keesokan harinya, ambil 2 sdm minyak dari ayam tsb. Masukkan mangkuk, beri 1 sdt kecap asin. Aduk2. Rebus mie, lalu masukkan dalam mangkuk. Aduk2 hingga rata..
Tata dalam mangkuk toping ayam dan sawi hijau. Beri kuah jika suka. Sediakan sambal juga untuk pelengkap. Selamat menikmati 🎉.