Name: Mie Ayam Abang2
Prep time: 27 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 24 min
Yield: 7" pie (7 servings)
Ingredients: 500 gr ayam fillet campur sayap; 2 lembar daun salam; 1 batang serai; 1 cm lengkuas; 1 sdm gula merah; Bumbu halus :; 6 siung bamer; 4 siung baput; 3 buah kemiri; 1/2 sdm ketumbar; 1 cm kunyit; 1 cm jahe; secukupnya Gula, garam, kaldu, merica, kecap asin; Bumbu kuah :; 1 tangkai daun bawang; secukupnya Kaldu, garam, merica; Bumbu minyak ayam :; secukupnya Kulit ayam; 2 siung baput cincang; Bahan lainnya :; Mie mentah siap masak; Sosin; Sambal; Saos bawang; Kecap asin; Bawang goreng; Kerupuk Pangsit

Mie Ayam Abang2.

Bunda dapat memasak Mie Ayam Abang2 menggunakan 27 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Mie Ayam Abang2

Bunda dapat menyiapkan 500 gr sebanyak ayam fillet campur sayap.
Gunakan 2 lembar sebanyak daun salam.
Gunakan 1 batang sebanyak serai.
Bunda dapat menyiapkan 1 cm sebanyak lengkuas.
Bunda dapat menyiapkan 1 sdm sebanyak gula merah.
Gunakan sebanyak Bumbu halus :.
Siapkan 6 siung sebanyak bamer.
Siapkan 4 siung sebanyak baput.
Bunda dapat menyiapkan 3 buah sebanyak kemiri.
Siapkan 1/2 sdm sebanyak ketumbar.
Gunakan 1 cm sebanyak kunyit.
Gunakan 1 cm sebanyak jahe.
Bunda dapat menyiapkan secukupnya sebanyak Gula, garam, kaldu, merica, kecap asin.
Bunda dapat menyiapkan sebanyak Bumbu kuah :.
Siapkan 1 tangkai sebanyak daun bawang.
Gunakan secukupnya sebanyak Kaldu, garam, merica.
Siapkan sebanyak Bumbu minyak ayam :.
Bunda dapat menyiapkan secukupnya sebanyak Kulit ayam.
Gunakan 2 siung sebanyak baput cincang.
Siapkan sebanyak Bahan lainnya :.
Siapkan sebanyak Mie mentah siap masak.
Siapkan sebanyak Sosin.
Siapkan sebanyak Sambal.
Bunda dapat menyiapkan sebanyak Saos bawang.
Gunakan sebanyak Kecap asin.
Gunakan sebanyak Bawang goreng.
Siapkan sebanyak Kerupuk Pangsit.

Langkah-langkah Untuk Mie Ayam Abang2

Bumbu kuah: rebus ayam dgn api kecil sampai kaldunya keluar, angkat ayam nya sisihkan.lalu masukan garam, kaldu jamur dan daun bawang. Untuk Minyak ayam : tumis kulit dan baput hingga warna bawang kuning keemasan, saring dan sisihkan minyaknya..
Bumbu ayam : tumis bumbu halus, lalu masukan serai, daun salam, lengkuas, tumis hingga harum. Lalu masukan gula,garam, kaldu jamur, merica, kecap asin, dan kecap manis. Masukan ayam yg sudah direbus td, lalu masukan air secukupnya. Tes rasa..
Penyajian : siapkan mangkuk, masukan 1 sdm kecap asin dan 1sdm minyak ayam, masukan mie yg sudah direbus, aduk, lalu beri toping ayamnya, sy tambahin bakso, saos bawang, sambal dan pangsit.mie ayam siap di nikmati..