Cara Termudah Untuk Menyiapkan Mie Ayam Chinese yang Lezat

Mie Ayam Chinese.

Bunda dapat menyiapkan Mie Ayam Chinese menggunakan 28 bumbu dan dalam 12 tahapan. Begini cara mengolah makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Mie Ayam Chinese

1. Siapkan sebanyak Racikan bumbu mie per 1 porsi/mangkok :.
2. Siapkan 1 porsi sebanyak mie utk mie ayam (sy beli jadi).
3. Siapkan 1 sdt sebanyak minyak ayam, (resep terpisah).
4. Bunda dapat menyiapkan Sedikit sebanyak merica bubuk.
5. Bunda dapat menyiapkan 1 sdt sebanyak kecap ikan.
6. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Toping ayam :.
7. Gunakan 1 ekor sebanyak ayam, pisahkan daging dan tulangnya.
8. Bunda dapat menyiapkan 5 buah sebanyak jamur kancing, potong dadu (boleh tdk digunakan).
9. Siapkan 2 sdm sebanyak kecap ikan.
10. Bunda dapat menyiapkan 1 sdt sebanyak minyak wijen.
11. Bunda dapat menyiapkan 5 sdm sebanyak minyak goreng utk menumis.
12. Siapkan 5 siung sebanyak bawang putih, cincang halus.
13. Gunakan Secukupnya sebanyak garam dan merica bubuk.
14. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Kuah kaldu :.
15. Siapkan Secukupnya sebanyak bakso.
16. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Tulangan ayam dan ceker utk kaldu.
17. Bunda dapat menyiapkan 2 liter sebanyak air.
18. Siapkan 1/2 sebanyak bengkoang ukuran sedang, belah 4 (boleh skip).
19. Siapkan 1/2 sebanyak bawang bombay, belah 2.
20. Gunakan Secukupnya sebanyak garam.
21. Bunda dapat menyiapkan 2 btg sebanyak daun bawang, putihnya saja, biarkan utuh.
22. Bunda dapat menyiapkan 2 jari sebanyak jahe, geprek.
23. Bunda dapat menyiapkan 6 sebanyak bawang putih, geprek dgn kulitnya.
24. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Pelengkap lain :.
25. Siapkan Irisan sebanyak daun bawang.
26. Gunakan Secukupnya sebanyak sawi, rebus air sebentar, tiriskan.
27. Gunakan sebanyak Pangsit goreng.
28. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Acar cabe rawit.

Langkah-langkah Untuk Mie Ayam Chinese

1. Kaldu : Rebus air hingga mendidih, masukkan ayam, ceker, tulang2an ayam, jahe, daun bawang, bengkoang, bawang bombay dan bawang putih, kecilkan api. Buang busa2nya. Masak hingga keluar kaldunya (sekitar 1jam). Angkat semua bumbu dan ayamnya, tersisa hanya kuah kaldu. Masukkan bakso, koreksi rasa tambahkan garam..
2. Toping ayam : Potong ayam dadu (suwir2) yg sudah direbus. Sisihkan..
3. Tumis bawang putih dengan minyak goreng hingga wangi. Masukkan ayam, jamur dan semua bumbu, kecap ikan, minyak wijen. Koreksi rasa tambahkan garam dan merica. Matikan api. Sisihkan..
4. Cara Penyajian : Siapkan di mangkok racikan bumbu mie (minyak ayam, kecap ikan, merica). Biasanya yg jualan menambahkan msg (sy skip). Sisihkan..
5. Gulung2 mie sesuai porsi. Rebus masing2 sekitar 1/2 menit (tergantung mienya, ada yg hanya 15 detik) di air yg sudah mendidih. Tiriskan. Masukkan di mangkok racikan bumbu, aduk mie dgn racikannya hingga tercampur rata..
6. Tambahkan toping ayam dan sawi di atasnya..
7. Tuangkan kuah kaldu berikut baksonya di mangkok kecil, masukkan irisan daun bawang..
8. Santap mie berikut kuah kaldu bakso, pangsit dan acar cabe rawit/sambal cabe rawit..
9. Acar Cabe rawit : Rendam cabe rawit hijau yg sudah dipotong2 dengan garam dan cuka. Diamkan semalaman. Atau disantap dgn sambel cabe rawit..
10. Sambal cabe rawit : Rebus cabe rawit dan bawang putih, kemudian dihaluskan..
11. Ada stok kulit pangsit. Sekalian buat pangsit gorengnya. Tp waktu photo di atas lupa dimasukin ke mangkok hehe..
12. Kualitas mie sangat menentukan rasa mie ayam secara keseluruhan. Cari mie yg berkualitas (siapa tau bs nemu mie seperti bakmi GM hehe).