Mie Ayam Rumahan.
Bunda dapat menyiapkan Mie Ayam Rumahan menggunakan 37 bumbu dan dalam 15 tahapan. Begini cara mengolah santapannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Mie Ayam Rumahan
- Gunakan 500 g sebanyak Mie basah atau mie telor.
- Gunakan sebanyak Bahan Toping Ayam.
- Bunda dapat menyiapkan 300 g sebanyak Daging ayam.
- Siapkan 500 ml sebanyak Minyak ayam.
- Bunda dapat menyiapkan 4 siung sebanyak Bawang putih.
- Gunakan 4 buah sebanyak Bawang merah.
- Bunda dapat menyiapkan 1 sdt sebanyak Ketumbar.
- Bunda dapat menyiapkan 1 Ruas sebanyak Kunyit.
- Bunda dapat menyiapkan 4 butir sebanyak Kemiri.
- Bunda dapat menyiapkan 1 ruas sebanyak Jahe.
- Siapkan secukupnya sebanyak garam, gula, merica dan penyedap.
- Gunakan sebanyak Bahan Kuah Kaldu.
- Siapkan 2 L sebanyak Air rebusan daging ayam.
- Siapkan sdt sebanyak Lada bubuk.
- Gunakan 1 sdt sebanyak Garam.
- Siapkan secukupnya sebanyak Gula.
- Gunakan secukupnya sebanyak Tulang ayam.
- Siapkan sebanyak Toping Sajian.
- Bunda dapat menyiapkan 200 gr sebanyak Caisim atau sawi hijau (sebelum dihidangkan di rebus dulu).
- Siapkan 100 gr sebanyak Jamur Kuping, Rebus Dulu.
- Gunakan 100 gr sebanyak Bakso, Rebus dulu.
- Bunda dapat menyiapkan 3 Btg sebanyak Daun bawang di rajang kecil kecil.
- Bunda dapat menyiapkan sebanyak Bahan : pangsit rebus.
- Bunda dapat menyiapkan 1 pack sebanyak Kulit pangsit.
- Gunakan 150 gr sebanyak Daging Ayam.
- Siapkan 50 Gr sebanyak Udang Kupas.
- Gunakan 1 Sdt sebanyak Bawang Putih Bubuk.
- Siapkan 2 sdm sebanyak Minyak Wijen.
- Siapkan 1/2 Sdt sebanyak Tepung Mai zena.
- Gunakan 1 sdm sebanyak Saos Tiram.
- Gunakan 1 Sdm sebanyak Kecap Asin.
- Gunakan secukupnya sebanyak garam, gula, merica dan penyedap.
- Siapkan sebanyak Bahan : membuat minyak ayam.
- Gunakan 1/2 liter sebanyak Sediakan minyak goreng sekitar.
- Gunakan 125 gram sebanyak bawang putih sekitar, iris tipis tipis.
- Siapkan 75 gram sebanyak Ambil juga ketumbar sebanyak.
- Gunakan 75 gram sebanyak Dan kulit ayam sebanyak.
Langkah-langkah Untuk Mie Ayam Rumahan
- Pertama, kita akan membuat kuah kaldu mie ayam terlebih dahulu, yaitu dengan merebus lagi air rebusan daging ayam ditambahkan dengan lada bubuk, garam, Gula dan tulang ayam secukupnya..
- Kedua, membuat toping ayam. Ayam yang telah direbus kemudian di potong kecil-kecil atau potong halus.
- Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, kemiri, dan jahe..
- Tumis ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan. Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya.
- Setelah kuah mie ayam dan toping ayam, kita beranjak pada mie ayam. Rebus mie basah atau mie telur hingga matang.
- Selama merebus mie, siapkan mangkuk. Kemudian tambahkan 1 sdm minyak ayam dan sdt merica Masukkan mie yang telah matang ke dalam mangkuk. Kemudian aduk mie hingga tercampur sempurna dengan minyak ayam.
- Tambahan toping ayam, sawi Hijau, Jamur, Bakso, Pangsit dan juga kuah ayam.
- Mie ayam siap disajikan.
- Cara Membuat Pangsit Rebus:.
- Cincang Kasar daging Ayam dan udang yang sudah dilumuri garam.
- Campurkan daging dengan bawang putih bubuk, minyak wijen, saos tiram, kecap asin dan tepung maizena, aduk rata.
- Tambahkan garam, gula, merica dan penyedap, Koreksi rasa.
- Ambil lembaran Kulit Pangsit dan isi dengan isian daging bentuk sesuai selera, lakukan sampai adonan habis.
- Rebus air kaldu kuah masukan pangsit, rebus hingga matang, angkat dan sisihkan.
- Cara membuatnya Ambil wajan dan nyalakan kompor dengan nyala api kecil. Masukkan semua bahan kedalam wajan. Tunggu hingga bawang putih dan kulit ayam matang dengan warna coklat (jangan sampai gosong). Minyak ayam anda sudah jadi dan siap di gunakan..
