Name: Mie Ayam Ala Abang Gerobak
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8" pie (9 servings)
Ingredients: Topping Ayam Kecap; 1/2 kg Dada ayam; 250 gr jamur tiram; Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Seruas jahe; 2 butir kemiri sangrai; 1 sdm ketumbar sangrai; Seruas kunyit sangrai; Sesuai selera kecap manis; Sesuai selera garam; 1 sdt pala bubuk; 3 lembar daun jeruk; Kuah Kaldu:; 1,5 liter air kaldu ayam; Sesuai selera lada bubuk; Sesuai selera garam; Pelengkap:; Mie basah; Pangsit goreng; Sawi rebus; Daun bawang; Saus dan sambal; Kecap asin; Minyak Bawang putih; Bawang putih; 10 sdm minyak; Kulit ayam

Mie Ayam Ala Abang Gerobak.

Bunda dapat menyiapkan Mie Ayam Ala Abang Gerobak menggunakan 29 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara mengolah santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Mie Ayam Ala Abang Gerobak

Bunda dapat menyiapkan sebanyak Topping Ayam Kecap.
Bunda dapat menyiapkan 1/2 kg sebanyak Dada ayam.
Siapkan 250 gr sebanyak jamur tiram.
Gunakan sebanyak Bumbu halus:.
Bunda dapat menyiapkan 5 siung sebanyak bawang merah.
Gunakan 3 siung sebanyak bawang putih.
Gunakan Seruas sebanyak jahe.
Siapkan 2 butir sebanyak kemiri sangrai.
Siapkan 1 sdm sebanyak ketumbar sangrai.
Bunda dapat menyiapkan Seruas sebanyak kunyit sangrai.
Gunakan Sesuai selera sebanyak kecap manis.
Bunda dapat menyiapkan Sesuai selera sebanyak garam.
Gunakan 1 sdt sebanyak pala bubuk.
Gunakan 3 lembar sebanyak daun jeruk.
Siapkan sebanyak Kuah Kaldu:.
Gunakan 1,5 liter sebanyak air kaldu ayam.
Bunda dapat menyiapkan Sesuai selera sebanyak lada bubuk.
Gunakan Sesuai selera sebanyak garam.
Gunakan sebanyak Pelengkap:.
Bunda dapat menyiapkan sebanyak Mie basah.
Bunda dapat menyiapkan sebanyak Pangsit goreng.
Gunakan sebanyak Sawi rebus.
Siapkan sebanyak Daun bawang.
Bunda dapat menyiapkan sebanyak Saus dan sambal.
Bunda dapat menyiapkan sebanyak Kecap asin.
Gunakan sebanyak Minyak Bawang putih.
Siapkan sebanyak Bawang putih.
Siapkan 10 sdm sebanyak minyak.
Bunda dapat menyiapkan sebanyak Kulit ayam.

Instruksi Untuk Mie Ayam Ala Abang Gerobak

Buat toping mie terlebih dahulu dengan memotong dadu dada ayam dan jamur tiram, sisihkan. Kemudian haluskan bumbu halus untuk toping ayam. Lalu di tumis hingga harum. Masukan dada ayam dan jamur nya masak hingga meresap..
Siapkan pelengkap pangsit goreng, rebusan sawi dan rebusan mie. buat minyak bawang dengan menumis bawang putih dan kulit ayam..
Penyajiannya: campurkan minyak bawang dengan kecap asin. Kemudian masukan rebusan mie, tambahkan toping dan pelengkapnya..