Resep: Mie Ayam Ala Rumahan yang luar biasa

Mie Ayam Ala Rumahan.

Bunda dapat menyiapkan Mie Ayam Ala Rumahan menggunakan 35 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Mie Ayam Ala Rumahan

1. Gunakan 1 bungkus sebanyak mie telur/ mie lainnya, rebus, sisihkan.
2. Siapkan 1 ikat sebanyak sawi hijau, potong-potong.
3. Gunakan sebanyak Sambal.
4. Siapkan sebanyak Keripik pangsit goreng (skip).
5. Siapkan sebanyak Bawang goreng.
6. Bunda dapat menyiapkan 1 batang sebanyak daun bawang, iris halus.
7. Gunakan sebanyak Bahan Topping Ayam Kecap :.
8. Siapkan 500 gram sebanyak ayam dada fillet, rebus, potong dadu.
9. Bunda dapat menyiapkan 100 gram sebanyak ceker ayam, rebus bersama ayam dada.
10. Bunda dapat menyiapkan 5 potong sebanyak hati ayam (skip).
11. Bunda dapat menyiapkan 50 gram sebanyak jamur kancing (skip).
12. Siapkan 3 lembar sebanyak daun jeruk.
13. Gunakan 3 lembar sebanyak daun salam.
14. Bunda dapat menyiapkan 1 ruas sebanyak jahe, geprek.
15. Bunda dapat menyiapkan 1 batang sebanyak sereh, geprek.
16. Siapkan 1 batang sebanyak daun bawang, iris halus.
17. Siapkan 5 sdm sebanyak kecap manis (sesuai selera).
18. Gunakan 1/2 sdm sebanyak garam, penyedap rasa, gula pasir.
19. Gunakan 50 ml sebanyak minyak goreng.
20. Bunda dapat menyiapkan 20 ml sebanyak air.
21. Gunakan sebanyak Bumbu yang dihaluskan (Ayam Kecap) :.
22. Gunakan 5 siung sebanyak bawang merah.
23. Gunakan 3 siung sebanyak bawang putih.
24. Bunda dapat menyiapkan 1 sdm sebanyak ketumbar bubuk.
25. Bunda dapat menyiapkan 1/2 sdm sebanyak merica bubuk.
26. Siapkan 1 ruas sebanyak kunyit.
27. Siapkan sebanyak Bahan minyak ayam :.
28. Siapkan 100 gram sebanyak kulit ayam.
29. Gunakan 1 sdm sebanyak ketumbar bubuk.
30. Gunakan 5 siung sebanyak bawang putih, geprek.
31. Bunda dapat menyiapkan 5 siung sebanyak bawang merah iris kasar.
32. Siapkan 100 ml sebanyak minyak goreng.
33. Gunakan sebanyak Bahan sambal :.
34. Gunakan 10 buah sebanyak cabe rawit merah.
35. Gunakan 4 butir sebanyak bawang putih.

Langkah-langkah Untuk Mie Ayam Ala Rumahan

1. Topping Ayam : Tumis semua bumbu halus topping ayam kecap hingga harum. Masukan potongan ayam dan ceker. Tumis sebentar hingga bumbu tercampur, beri kecap dan air, masak hingga air menyusut. Koreksi rasa. Sisihkan.
2. Minyak Ayam ; Panaskan minyak dalam wajan, masukan kulit ayam, goreng hingga kering. Setelah kering matikan api, ambil kulit tersebut lalu tumbuk kasar. Goreng kembali bersama dengan bawang putih geprek, bawang merah, dan ketumbar bubuk. Masak hingga matang kekuningan. Sisihkan. (Ampasnya bisa digunakan untuk taburan).
3. Rebus mie sampai matang bersama sawi hijau. Masak hingga matang. Tiriskan..
4. Dalam mangkok : Tuang minyak ayam, mie dan sawi hijau. Aduk rata. Beri topping ayam kecap. Sajikan dengan sambal..