Name: Mi Ayam
Prep time: 34 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h 38 min
Yield: 1" pie (8 servings)
Ingredients: Mi telur (sesuai selera, buat mi sendiri juga silahkan); 250 gr daging ayam; Sawi; Bumbu halus:; 6 buah bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; Bahan tambahan:; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 2 batang serai; 1 batang daun bawang; 3 sdm kecap manis; Garam; Gula; Lada bubuk; Air putih; Minyak goreng; Bumbu mie:; Kecap asin; Minyak wijen; Minyak tumisan bumbu ayam

Mi Ayam.

Mi Ayam Bunda dapat menyiapkan Mi Ayam menggunakan 24 bumbu dan dalam 11 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Mi Ayam

Gunakan sebanyak Mi telur (sesuai selera, buat mi sendiri juga silahkan).
Gunakan 250 gr sebanyak daging ayam.
Siapkan sebanyak Sawi.
Siapkan sebanyak Bumbu halus:.
Siapkan 6 buah sebanyak bawang merah.
Bunda dapat menyiapkan 3 siung sebanyak bawang putih.
Gunakan 3 butir sebanyak kemiri.
Siapkan 1 ruas sebanyak jahe.
Bunda dapat menyiapkan 1 ruas sebanyak kunyit.
Siapkan sebanyak Bahan tambahan:.
Siapkan 2 lbr sebanyak daun salam.
Gunakan 2 lbr sebanyak daun jeruk.
Bunda dapat menyiapkan 2 batang sebanyak serai.
Siapkan 1 batang sebanyak daun bawang.
Gunakan 3 sdm sebanyak kecap manis.
Gunakan sebanyak Garam.
Gunakan sebanyak Gula.
Gunakan sebanyak Lada bubuk.
Bunda dapat menyiapkan sebanyak Air putih.
Gunakan sebanyak Minyak goreng.
Gunakan sebanyak Bumbu mie:.
Bunda dapat menyiapkan sebanyak Kecap asin.
Bunda dapat menyiapkan sebanyak Minyak wijen.
Siapkan sebanyak Minyak tumisan bumbu ayam.

Langkah-langkah Untuk Mi Ayam

Siapkan semua bahan..
Potong ayam sesuai selera lalu cuci bersih..
Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan kemiri..
Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu halus sampai bumbu dan minyak terpisah. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai..
Masukkan ayam dan aduk sampai bumbu tercampur rata dan ayam berubah warna..
Tambahkan air sesuai selera dan daun bawang..
Tambahkan garam, gula, kecap manis, dan lada bubuk. Aduk sampai tercampur rata. Koreksi rasa. Diamkan sampai mendidih..
Untuk membuat kuah mi ayam, rebus air dengan tulang ayam sampai mendidih..
Siapkan mangkok/wadah. Tambahkan 1 sdm kecap asin, 1 sdm minyak wijen, dan minyak dari tumisan ayam. Masukkan mi dan sawi yang sudah matang dan aduk sampai rata..
Tambahkan ayam dan topping sesuai selera..
Mi ayam siap dihidangkan..