Name: Mie Ayam Jamur Kuping
Prep time: 26 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 16 min
Yield: 6" pie (4 servings)
Ingredients: 1 kg mie gepeng siap pakai (bagi menjadi 10 bagian); 1/4 kg kulit pangsit potong kotak2; 250 gram ceker utk kuah; secukupnya Bawang goreng; secukupnya Bawang daun; secukupnya Merica bubuk; secukupnya Kecap asin; secukupnya Garam; Bahan Ayam Jamur :; 250 gram ayam fillet potong dadu; 50 gram jamur kuping kering (rendam); 5 siung bawang putih (cincang kasar); 3 batang daun bawang potong kasar; 1/4 paprika hijau potong korek api; 1/4 paprika merah potong korek api; 1/4 paprika kuning potong korek api; 1 bh bawang Bombay potong2; 1/4 sdt merica bubuk; 1 sdm kecap asin; 1 sdm kecap manis; 1 sdm saus teriyaki; 1 sdm minyak ikan; secukupnya Gula+garam; Bahan minyak utk mie; 10 siung bawang putih digeprek; 200 ml minyak sayur; 1 sdm minyak wijen

Mie Ayam Jamur Kuping.

Bunda dapat memasak Mie Ayam Jamur Kuping menggunakan 27 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Mie Ayam Jamur Kuping

Siapkan 1 kg sebanyak mie gepeng siap pakai (bagi menjadi 10 bagian).
Bunda dapat menyiapkan 1/4 kg sebanyak kulit pangsit potong kotak2.
Gunakan 250 gram sebanyak ceker utk kuah.
Siapkan secukupnya sebanyak Bawang goreng.
Siapkan secukupnya sebanyak Bawang daun.
Siapkan secukupnya sebanyak Merica bubuk.
Gunakan secukupnya sebanyak Kecap asin.
Bunda dapat menyiapkan secukupnya sebanyak Garam.
Siapkan sebanyak Bahan Ayam Jamur :.
Bunda dapat menyiapkan 250 gram sebanyak ayam fillet potong dadu.
Gunakan 50 gram sebanyak jamur kuping kering (rendam).
Gunakan 5 siung sebanyak bawang putih (cincang kasar).
Bunda dapat menyiapkan 3 batang sebanyak daun bawang potong kasar.
Bunda dapat menyiapkan 1/4 sebanyak paprika hijau potong korek api.
Bunda dapat menyiapkan 1/4 sebanyak paprika merah potong korek api.
Siapkan 1/4 sebanyak paprika kuning potong korek api.
Bunda dapat menyiapkan 1 bh sebanyak bawang Bombay potong2.
Bunda dapat menyiapkan 1/4 sdt sebanyak merica bubuk.
Gunakan 1 sdm sebanyak kecap asin.
Gunakan 1 sdm sebanyak kecap manis.
Bunda dapat menyiapkan 1 sdm sebanyak saus teriyaki.
Siapkan 1 sdm sebanyak minyak ikan.
Bunda dapat menyiapkan secukupnya sebanyak Gula+garam.
Bunda dapat menyiapkan sebanyak Bahan minyak utk mie.
Siapkan 10 siung sebanyak bawang putih digeprek.
Siapkan 200 ml sebanyak minyak sayur.
Gunakan 1 sdm sebanyak minyak wijen.

Instruksi Untuk Mie Ayam Jamur Kuping

Ayam jamur : tumis bawang putih, masukkan ayam+bawang daun, tumis sebentar lalu masukkan semua bahan kecuali paprika+bawang Bombay, biarkan sampai bumbu meresap dan tdk berair, terakhir matikan kompor dan masukkan paprika+bawang Bombay, aduk rata.
Minyak utk mie : panaskan minyak masukkan bawang putih, biarkan sampai bawang putih warnanya kekuningan, matikan kompor setelah agak dingin masukkan minyak wijen.
Cara penyajian : dalam mangkok beri garam, merica bubuk, kecap asin, minyak bawang, masukkan mie yg sdh direbus lalu aduk sampai rata, siram ayam jamur diatas mie, taburi dgn daun bawang, bawang goreng, pangsit goreng.
Siap utk disantap 😘.