Resep: Mie Ayam Betawi yang Sempurna

Mie Ayam Betawi.

Bunda dapat memasak Mie Ayam Betawi menggunakan 28 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Mie Ayam Betawi

1. Bunda dapat menyiapkan 1 bungkus sebanyak mie ayam (sy beli di pasar yg udh jd isi 6 gulung).
2. Gunakan 1/2 kg sebanyak ayam (direbus suwir2).
3. Siapkan 1 sebanyak labu siam besar (kupas potong kotak2 kecil).
4. Siapkan 1 bungkus sebanyak kulit pangsit (beli di pasar jg, tp di goreng sedikit).
5. Gunakan 2 ikat sebanyak sawi hijau.
6. Bunda dapat menyiapkan 1 sebanyak sawi putih.
7. Gunakan 2 batang sebanyak daun bawang (boleh skip).
8. Siapkan sebanyak Bawang goreng.
9. Siapkan sebanyak Kecap asin.
10. Gunakan sebanyak Minyak goreng (bekas goreng bawang).
11. Gunakan sebanyak Lada halus.
12. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Sasa.
13. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Saos.
14. Siapkan sebanyak Sambal.
15. Siapkan sebanyak Bumbu semur :.
16. Bunda dapat menyiapkan 6 siung sebanyak bawang merah.
17. Siapkan 2 siung sebanyak bawang putih.
18. Bunda dapat menyiapkan 5 buah sebanyak cabe merah.
19. Bunda dapat menyiapkan 1 ruas jari sebanyak jahe.
20. Gunakan 2 jari sebanyak kunyit.
21. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Garam.
22. Bunda dapat menyiapkan 1/2 sdt sebanyak lada kasar.
23. Bunda dapat menyiapkan 6 sebanyak kemiri.
24. Gunakan 1 batang sebanyak sereh.
25. Bunda dapat menyiapkan 3 lembar sebanyak daun salam.
26. Siapkan 3 sachet kecil sebanyak kecap bango.
27. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Air.
28. Siapkan sebanyak Minyak.

Langkah-langkah Untuk Mie Ayam Betawi

1. Blender bumbu semur.
2. Cuci sawi, sisihkan.
3. Panaskan minyak tumis bumbu semur sampai harum, masukan sereh & daun salam, tambahkan kecap.. masukan labu siam, aduk2, masukan ayam yg di suwir aduk2 sampai meresap tambahkan air secukupnya, tunggu sampai meresap tambahkan sasa.. koreksi rasa, jika sudah pas & matang angkat...
4. Rebus air (sambil nunggu air mendidih) Siapkan mangkok masukan lada, sasa, kecap asin sedikit, minyak. Setelah air mendidih masukan mie & sawi sampai 1/2 matang angkat taro di mangkok, tambahkan air.. masukan saos, sambal, semur, taburi daun bawang & bawang goreng, pangsit yg sudah di goreng...
5. Sudah jadi mie ayam.. selamat mencoba....