Resep: Mie Ayam Jakarta Tanpa Micin yang Spesial

Mie Ayam Jakarta Tanpa Micin.

Bunda dapat memasak Mie Ayam Jakarta Tanpa Micin menggunakan 25 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Mie Ayam Jakarta Tanpa Micin

1. Gunakan 4 gulung sebanyak mie, Saya pakai mie telor ye yen.
2. Siapkan 1 ikat sebanyak sawi di potong-potong.
3. Bunda dapat menyiapkan 1/4 kg sebanyak dada ayam potong dadu.
4. Bunda dapat menyiapkan 1/4 sebanyak kh ceker kh yang sudah di presto.
5. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Bumbu halus.
6. Siapkan 8 siung sebanyak bawang merah.
7. Gunakan 5 siung sebanyak bawang putih.
8. Siapkan 2 butir sebanyak ketumbar sangrai.
9. Gunakan 1 cm sebanyak kunyit.
10. Siapkan sebanyak Bahan minyak ayam.
11. Bunda dapat menyiapkan Secukupnya sebanyak kulit ayam.
12. Gunakan 3 siung sebanyak bawang putih geprek.
13. Bunda dapat menyiapkan 8 sdm sebanyak minyak sayur.
14. Siapkan sebanyak Bahan kuah mie.
15. Gunakan Secukupnya sebanyak tulang Ayam / ceker.
16. Gunakan 750 ml sebanyak air.
17. Siapkan 3 siung sebanyak bawang putih.
18. Siapkan Secukupnya sebanyak garam Dan merica.
19. Gunakan sebanyak Bumbu tambahan.
20. Gunakan 1 batang sebanyak serai geprek.
21. Siapkan 2 lembar sebanyak daun salam.
22. Gunakan 2 lembar sebanyak daun jeruk.
23. Siapkan Secukupnya sebanyak gula dan garam.
24. Siapkan 4 sdm sebanyak kecap manis.
25. Gunakan Secukupnya sebanyak kecap asin.

Instruksi Untuk Mie Ayam Jakarta Tanpa Micin

1. Buat minyak Ayam terlebih dahulu dengan Cara panaskan minyak sayur diatas penggorengan. Setelah itu masukkan kulit ayam, Goreng sampai kulit ayam benar-benar kering. Setelah kulit ayam kering, angkat Dan kemudian masukkan bawang putih. Goreng hingga kering. Jika sudah biarkan minyak Ayam dingin. Jangan lupa untuk disaring dan dipindah ke tempat yang lebih proper.
2. Toping: haluskan semua bahan bumbu halus. Kemudian tumis bersama serai, daun Salam dan daun jeruk hingga wangi. Kemudian masukkan Ayam yang sudah dipotong dadu beserta ceker atau bisa juga menggunakan jamur kancing. Tambahkan air, gula, garam, kecap manis. Aduk-aduk, biarkan mendidih kemudian koreksi rasa. Masak hingga air sedikit surut.
3. Kuah kaldu: panaskan 750 ml air, masukkan tulang Ayam / ceker kemudian tambahkan bawang putih yg sudah di geprek, merica Dan garam. Biarkan mendidih kemudian koreksi rasa. Bisa juga ditambah dengan potongan daun bawang.
4. Panaskan air. Rebus sayuran terlebih dahulu. jika sudah matang, angkat sayuran tapi jangan buang airnya. Tambahkan 1 sdm minyak sayur pada air sisa merebus sayuran. Masukkan mie, jangan lupa diurai terlebih dahulu. Rebus mie jangan terlalu lama, kurang lebih 3 menit saja..
5. Cara menyajikan : siapkan mangkok, tambahkan dua sdm minyak Ayam, 1 sdm kecap asin Dan merica 1/4 sdt. Letakkan mie yang sudah direbus kedalam mangkuk kemudian aduk-aduk. Setelah itu tambahkan toping dan sayurnya. Terakhir bisa ditambah dengan kuah kaldu. Selamat menikmati 😊.