02.2020.Bakmie Ayam Bangka Homemade.
Bunda dapat memasak 02.2020.Bakmie Ayam Bangka Homemade menggunakan 24 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk 02.2020.Bakmie Ayam Bangka Homemade
- Siapkan sebanyak Bahan ayam kecap:.
- Gunakan 150 gr sebanyak daging ayam (potong dadu).
- Bunda dapat menyiapkan 3 butir sebanyak bawang putih (haluskan).
- Siapkan 1/2 ruas sebanyak jahe (ulek halus bersama bawang putih).
- Gunakan 100 gr sebanyak jamur merang (saya tidak pakai).
- Bunda dapat menyiapkan 1 sdm sebanyak minyak wijen.
- Gunakan 2 sdm sebanyak saus tiram.
- Bunda dapat menyiapkan 2 sdm sebanyak kecap manis.
- Gunakan 2 sdm sebanyak kecap asin (saya tidak punya maka saya ganti 1 sdt garam).
- Bunda dapat menyiapkan 1 sdt sebanyak lada halus.
- Bunda dapat menyiapkan 150 ml sebanyak air.
- Gunakan sebanyak Minyak ayam:.
- Siapkan 200 ml sebanyak minyak goreng bersih.
- Bunda dapat menyiapkan 100 gr sebanyak kulit ayam.
- Gunakan 15 gr sebanyak bawang putih (kehabisan saya 1 sdm penuh garlic powder).
- Bunda dapat menyiapkan 10 gr sebanyak bawang merah (rajang).
- Siapkan 10 gr sebanyak ketumbar (ulek halus, boleh bubuk).
- Siapkan 1 buah sebanyak kemiri (ulek bersama ketumbar).
- Gunakan 1/2 sdt sebanyak lada halus atau merica yg dihaluskan.
- Gunakan sebanyak Kaldu ayam:.
- Gunakan sebanyak Lihat resep saya : 67.2019.Bubur Ayam Lezat.
- Siapkan sebanyak Mie ayam homemade:.
- Bunda dapat menyiapkan 200 gr sebanyak tepung protein tinggi.
- Siapkan 75 ml sebanyak jus bit.
Langkah-langkah Untuk 02.2020.Bakmie Ayam Bangka Homemade
- Persiapkan bahan membuat ayam kecap. Tumis terlebih dahulu bawang putih yang dihaluskan, setelah wangi masukkan ayam..
- Aduk-aduk sampai berubah warna. Masukkan semua bumbu lainnya, aduk sebentar, lalu terakhir air. Aduk sambil koreksi rasa..
- Angkat dan sisihkan..
- Cara membuat minyak ayam..
- Persiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Setelah semua bumbu dihaluskan dan bawang putih, merah dirajang, maka tumis terlebih dahulu bawang putih, menyusul bawang merah. Masukkan semua bumbu lainnya. Lalu tuang kulit ayam, aduk rata..
- Terakhir tuang sisa minyak. Goreng sampai kulit kering (namun tidak gosong)..
- Cara membuat mie Homemade Pakai jus buah bit:.
- Saya gunakan 1 buah bit setara 60 gr, potong-potong kecil dan blender dengan 100 ml air. Hasilnya saya saring, saya ambil 75 ml. Jadi total setelah saring saya dapat 150 ml, lumayan sisanya bisa bikin mie lagi kalau si bayik minta dibikinkan kembali😀. Lalu saya pakai mie mesin otomatis untuk membuat mie Homemade. Kl pakai alat mie manual saya jg kurang paham, bisa Googling dulu, namun takaran yang saya pakai ini pas utk membuat mie homemade. Ini hasil setelah keluar dari alat & setelah direbus..
- Setelah itu tinggal 'plating: deh. Untuk satu porsi itu 150 gr mie rebus, 1 sdm minyak ayam, 1/2 sdt lada halus dan1/2 sdt kecap asin (sy garam karena tidak ada kecap asin). Siram dengan kuah kaldu hangat atau disajikan terpisah. Terakhir taburi daun bawang. Sajikan. Alhamdulillah enak pakai bangettt, bisa makan bakmie enak ala resto di rumah dan si bayik kesayangan pun menghabiskan 3/4 porsi😀..
- Selamat mencoba moms😊..
